导语
蛤蚧酒利用蛤蚧蒸泡制成，具有、壮腰功能，广西一些酒厂生产的蛤蚧酒，产品经卫生防疫部门鉴定，符合国家卫生及有关质量的理化标准，那么蛤蚧酒怎么做
蛤蚧酒是什么酒，首先我们必须了解什么叫做蛤蚧，其实蛤蜊就是大的壁虎。蛤蚧是药用动物的一种，属于野生的动物，蛤蜊用来泡酒能给我们带来很多功效。接下来我们一起看看蛤蚧酒是什么酒。
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蛤蚧酒是什么东西呢，显然蛤蚧酒就是采用了蛤蚧去泡酒。蛤蚧酒利用蛤蚧蒸泡制成，广西一些酒厂生产的蛤蚧酒，产品经卫生防疫部门鉴定，符合国家卫生及有关质量的理化标准，年产1000吨，销往区内外，1990年荣获自治区轻工厅优质产品奖。
使用蛤蚧很重要的一点是注意真伪。较常见的伪品是一种叫喜山鬣晰的动物，形体与蛤蚧颇为相似，但蛤蚧有以下特点：无眼睑，背部鳞片镶嵌排列，为粒鳞，趾宽扁，爪短。喜山鬣晰则有眼睑，背部鳞片叠瓦状排列，为起棱鳞片，指、趾窄长，爪长。上述特点可资鉴别。
蛤蚧酒利用蛤蚧蒸泡制成，具有、壮腰功能，广西一些酒厂生产的蛤蚧酒，产品经卫生防疫部门鉴定，符合国家卫生及有关质量的理化标准，年产1000吨，销往区内外，1990年荣获自治区轻工厅优质产品奖。
1.制法
蛤蚧1对，白酒1000毫升。
将蛤蚧去头、足、鳞，切成小块，浸于酒中，封固两个月。
蛤蚧，又名壁虎，别名蚧蛇，爬行动物，陆栖的爬行动物。形如大壁虎，全长34厘米。体尾等长。头呈三角形，长大于宽，吻端凸圆。下面为大家介绍蛤蚧泡酒方法，怎样用泡蛤蚧酒。
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