导语
本文重点介绍葡萄酒品质,葡萄酒品质与什么有关,葡萄酒品质标准
一般来说，买大瓶装是稳妥的做法。大容量的酒瓶瓶壁较厚，可以减少光照、热量以及温度剧烈变化对酒液造成的损害。同一款酒，大瓶装跟小瓶装的瓶颈大小是一样的，这预示着大瓶装中酒液氧化的速度更为缓慢，可以有效延长陈年时间，保留更多的果香，发展出更多陈年的香气。
不同款式的葡萄酒
1997年，在布鲁奈罗（Brunellos）曾有人做过一个实验，同一款酒，采取三种不同的包装方式，即大瓶装、普通装和半瓶装。瓶陈18年后，再打开这三瓶酒品尝后发现，大瓶装的酒尝起来口感更好，还可以继续瓶陈一段时间；普通装的葡萄酒应立即饮用完毕，不然就有变质的风险；半瓶装的葡萄酒尝起来口感不佳，酒质已经开始走下坡路。
在葡萄酒专卖店，我们经常会见到各种不同尺寸的酒瓶。今天我们就一起来盘点下。小瓶装（Piccolo/Split），只有标准装（750ml）四分之一，即187.5ml，常用于盛装香槟（Champagne）。半瓶装（Demi Half），只有标准装的一半，即375ml。标准装是较常见的包装方式，容量为750ml，可以盛装25盎司（Ounces）葡萄酒，也就是说一标准瓶可以倒5杯葡萄酒。大瓶装（Magnum）相当于两瓶标准装的葡萄酒，即1.5L。特大瓶装（Double Magnum）相当于4瓶标准装的葡萄酒，即3L，可以倒20杯葡萄酒左右。超级装（Jeroboam）又称作王中王，相当于6瓶标准装的葡萄酒，即4.5L。装（Imperial），相当于8瓶标准装的葡萄酒，即6L。买一瓶装的葡萄酒就可以举办一个10人的聚会了。亚述王瓶（Salmanazar）是9L，珍宝王（Balthazar）是12L，巴比伦王装（Nebuchadnezzar）是15L。（推荐阅读：不开瓶如何判断葡萄酒的好坏）
在葡萄酒里，蕴藏着太多的神奇与奥秘，等待着人类对其探索不断。其实，在葡萄酒的世界里，橡木桶、酒瓶、酒标、酒塞和酒杯，是关乎葡萄酒品质的“神器”，也同葡萄酒一样充满着神秘色彩。作为葡萄酒爱好者的你们，真的了解它们吗？
橡木桶
相信每位爱好葡萄酒的人士对“橡木桶”一词都不陌生。橡木桶在陈酿葡萄酒的过程中，桶内的单宁、香兰素、橡木内酯、丁子香酚等化合物质会溶解于葡萄酒中，这些物质可以使葡萄酒的颜色更为稳定、口感更为柔和、香味更为协调。
此外，橡木桶壁具备通透性，因而可提高葡萄酒的澄清度。而上述物质也会随时间发生变化，比如对葡萄酒来说，旧橡木桶里含有的有益成分与香味较之新橡木桶都大为减少。一般来说，橡木桶可以储藏酒的年龄通常为五至六年。
葡萄还是幼苗的时候就决定了它将来会有什么样的样子。俗话说，天生丽质是合理的，先不讨论“好看”和“不好看”的问题，这句话主要说明色相是天生的。那么，怎么从色泽上鉴别葡萄酒品质？
色相，浑然天成
红葡萄酒的颜色差别大，从黑紫色到各种红色都有，甚至会蜕变成琥珀色。红酒年轻时，颜色越深酒的味道越浓郁，单宁含量也越高。赤霞珠(Sauvignon)、梅鹿特(Merlot)都以颜色深黑而知名。而黑品诺(Pinotnoir)等品种的酿后色彩则比较轻浅。
万事皆有章可循。虽然葡萄酒的风格千变万化，人们的口味偏好也各不相同，但我们可以通过一些普遍适用的规则客观地判断葡萄酒的质量。那么，判断葡萄酒品质优劣有哪些要素？不要着急，听笔者慢慢说来哦。
糖、酸、单宁、色素和芳香物质是构成酿酒葡萄品质优劣的要素。
水和糖是葡萄的较主要成分，这是葡萄能在酵母作用下发酵成葡萄酒的物质基础。酒精是葡萄果实中的糖发酵后的产物。在目前的发酵工艺下，约17克左右的糖，会使每1升的葡萄汁发酵后升高1%的酒精含量。因此，葡萄果实中糖的成份多少，是制约发酵后葡萄酒的酒精度的要素。
近些年来，我国市场可以说是进口红酒看上的一个重要市场，进口红酒连续不断的涌向我国市场，这对购买者而言有利有弊啊！种类越来越多，难辨真假！那么，各位对于进口葡萄酒品质的辨别方法是了解多少呢？
进口葡萄酒品质的辨别方法有哪些？
一是看手续。可要求经销商出示该批次葡萄酒的卫生证书及国外的原产地证书，确认货证相符。所有经检验检疫合格的进口葡萄酒，检验检疫机构都会签发卫生证书，内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细信息，消费者可据此辨别该葡萄酒是否符合相关卫生标准、是否为合法进口食品等。
二是查看葡萄酒的酒标。正规酒厂生产的酒，其酒标一般包含酒的名称、净含量、酒精度、葡萄原料、生产日期、生产厂商等多项信息。
在现如今，人们的生活水平是得到了的提高，很多的人们都爱上了追求生活上的享受来了，比如喝葡萄酒，那么，怎样来去判断一瓶葡萄酒品质的真假优劣呢？大家知道方法吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
一是观察酒的颜色。如正宗红酒的颜色一般为宝石红、紫红、瓦红色或棕红色，且颜色清亮。如果酒液的颜色异常浓艳、过浅或者过暗，或者酒体浑浊，就有可能是假酒或过期酒。
二是看手续。可要求经销商出示该批次葡萄酒的卫生证书及国外的原产地证书，确认货证相符。所有经检验检疫合格的进口葡萄酒，检验检疫机构都会签发卫生证书，内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细信息，消费者可据此辨别该葡萄酒是否符合相关卫生标准、是否为合法进口食品等。
三是查看葡萄酒的酒标。正规酒厂生产的酒，其酒标一般包含酒的名称、净含量、酒精度、葡萄原料、生产日期、生产厂商等多项信息。