导语
本文重点介绍老酒收藏什么时候开始,老酒收藏知道多少,老酒收藏注意事项
如今老酒收藏的火热想必会引起很多人对老酒收藏了解的欲望，老酒收藏起源于什么时候？？为何会浮现？它的根基与背景是什么？
老酒收藏热的根基在于酒文化，酒文化在中华文明的历史进展和文化演变中有着举足轻重的地位。古人有“对酒当歌，人生几何”的感叹，也有“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”的洒脱，有“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的清新；更有“开轩面场圃，把酒话桑麻”的恬淡。
酒以祀神、酒以入圣、酒以入诗、酒以入画，没有哪个民族如我们一样，将“酒”物化到如此之神圣高雅。收藏品的价值，就在于载道于器的文化力量。因此，“酒”的收藏，也就成为了收藏历史，品鉴文明。
白酒收藏爱好者黄诗樵对笔者讲述了他的藏酒故事。黄诗樵是P2P行业的精英，他坦承收藏白酒是邂逅一种文化，而初只是因为自己和亲朋好友非常喜欢喝白酒。他说，其实国人很早就有陈藏白酒的习惯，但被引入收藏投资市场的时间不长。
随着品质消费年代来临，酒行业老酒市场渐渐回暖复苏。消费者观念从“买得值”向“买得好”提升，市场规模扩大的同时，老酒行业一夜间成为了市场的“香饽饽”。
近几年来，陈年老酒收藏已经初步上形成了价值体系，当年酿造的名酒和地方名酒成为了市场里交易的对象，市场热点也不断涌现。不仅陈年名酒颇有人气，一些地方稀缺老酒，更是一瓶难求！
对于新加入玩酒和藏酒行列的朋友们，困惑需要一层层分解，才能找到自己合适的定位！我们应该先了解下老酒的几个属性。
01 一属性：饮用
白酒收藏近几年大热，在这个圈子里，有很多行话，如果你想收藏老酒，却连这些都不懂，恐怕很容易被人察觉是新人，很容易被坑。”下面集选行话给大家分享
黄酱/黑酱
指的是酱瓶的茅台，当时专 供的茅台酒。瓶子稍微偏黑土色的叫做黑酱，瓶子是黄色的就叫黄酱。
白董/红董/褐董
对于新加入玩酒和藏酒行列的朋友们，困惑需要一层层分解，才能找到自己合适的定位！我们应该先了解下老酒的几个属性。
01 第1属性：饮用
古代劳动人民在生产劳动中发现了自然发酵酒，而后通过模仿自然发酵过程开始了手工酿酒，从开始的米酒、果酒再到演进了蒸馏烧酒技术。面朝黄土背朝天的农民，一天的生产劳动后能喝上一口酒，舒筋而解疲劳，这是酒的饮用功效。
随着品质消费年代来临，酒行业老酒市场渐渐回暖复苏。消费者观念从“买得值”向“买得好”提升，市场规模扩大的同时，老酒行业一夜间成为了市场的“香饽饽”。近几年来，老酒收藏已经初步上形成了价值体系，当年酿造的名酒和地方名酒成为了市场里交易的对象，市场热点也不断涌现。不仅陈年名酒颇有人气，一些地方稀缺老酒，更是一瓶难求！对于新加入玩酒和藏酒行列的朋友们，困惑需要一层层分解，才能找到自己合适的定位！下面就带大家了解一下老酒的属性和价值。
老酒收藏的文化属性和价值
饮用
古代劳动人民在生产劳动中发现了自然发酵酒，而后通过模仿自然发酵过程开始了手工酿酒，从开始的米酒、果酒再到演进了蒸馏烧酒技术。面朝黄土背朝天的农民，一天的生产劳动后能喝上一口酒，舒筋而解疲劳，这是酒的饮用功效。
俗话说，“陈年老酒，越老越好”，所以许多朋友有品尝和收藏白酒的习惯，他们遇到好酒都会先用来收藏，因此在酒行业中也不断有人加入收藏老酒的行列。但是一般老酒收藏时都会通过酒标、封口等来辨别真假，那现在有一种比较特殊的方法可以用来辨别酒的真假，那下面我们一起来了解下，老酒收藏时如何通过酒花才能判断酒品质和度数。
一、通过酒花判断酒的品质
酒花是我们对酒体的首轮印象，倒酒或者晃动酒瓶时，酒液泛起的泡沫就是酒花，而且白酒呈现的色泽是清澈透明的，而且没有沉淀的状态。若是按照常规，摇晃后，并倒过来看，如果酒花密集，且均匀分布，上翻的密度间隙很明显，且酒花消失慢，酒液清亮透明，那就是优质酒。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均，且消失很快，则可能是假酒。
二、通过酒花判断酒的度数