导语
本文重点介绍黄酒哪里生产的好,黄酒好喝吗,黄酒上新
黄酒是我国古老的一类酒，与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒，同属于发酵酒类。大约在三千多年前的商周时代，我国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒，此后黄酒成为封建时代的主流酒类。
民国时期是黄酒向白酒过渡的重要时期，在此之前主流酒类一直都是黄酒。李白的“将进酒，杯莫停”指的是黄酒；苏轼的“把酒问青天”指的是黄酒；曹操的“何以解忧，唯有杜康”指的是黄酒；《水浒传》中的“三碗不过岗”指的也是黄酒。
总之黄酒活几乎贯穿了整个中国的古代史，不管现在的国酒名号怎么争，至少在古代黄酒是当之无愧的国酒。在建国前后，我国的主流酒就已经完成了由黄酒向白酒的过渡。
黄酒的种类和分布：
女儿红这款酒就不一样了，一首老歌《九九女儿红》也让这款酒声名鹊起，享誉全国。
其来自于浙江绍兴，全国有名的酿酒地区。女儿红是一款黄酒，原料采用糯米、红糖糖化而成，含有可观的人体所需氨基酸。
喝起来“六味俱全”，也就是行家常说的“酸、甜、苦、辣、涩、鲜”，同时口感柔和顺便，不刺不烈，感觉惟妙惟肖。
女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。
中国北派黄酒优异代表、山东即墨妙府老酒有限公司全新自加热专利产品近日正式上市，使冬季亲友聚会、商务应酬饮用黄酒实现了“随时随地、温酒共酌”。黄酒要温着喝，这次，即墨妙府老酒推出的新产品，就是“温酒”。
妙府老酒新品在这种易拉罐新产品的底部，有个凸起，消费者饮用时，只需要把凸起按下，就可触发自动加热装置，大概需要5分钟的时间，酒的温度就可以升至适合饮用的55℃左右。
将妙府老酒易拉罐底部凸起部分按压至凹陷，然后上下快速晃动10秒，罐体加热装置完全启动，约2分钟后，酒温升至50℃左右饮用状态，拉开易拉罐环扣，即可开喝口感风味俱佳的“妙府”。
这种加热装置看起来跟自嗨锅差不多，可是，在生产过程中，我们却遇到了很多的问题，其中，精准控制加热后的温度极为关键。”于渊超说，如果加热温度过高，可能会烫口，或者引起其他方面的问题，“如果温度过低，肯定会影响口感。
黄酒是世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。古越龙山是黄酒中的国酒，黄酒市场没有古越龙山就象白酒市场中没有茅台，酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
古越龙山商标，取材于2500多年前的吴越春秋的故事，商标图案也是越王勾践兴师伐吴时的点将台城门和卧薪尝胆的龙山背景。古越是绍兴的发祥地，也是绍兴酒的发祥地，龙山是古越政治文化集中国黄酒行业标志性品牌、中国 驰名 商标、中国名 牌产品、中华老 字号诸荣誉于一身。
古越龙山黄酒全部品种，虽然白酒的历史源远流长，但是黄酒也并不逊色多少，而且相比较于白酒，黄酒的度数没有那么高，且具有更多的营养价值。
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，是中国第1大的黄酒生产、经营、出口企业，拥有国内优质的黄酒生产工艺设备和全国的省级黄酒技术中心，聚集多名国家评酒大师，黄酒年生产能力13万吨。
黄酒是什么样的香气？什么味道？什么颜色？这样的问题初看起来，有点问得莫名其妙。可是却困扰一些人很长时间。
现在喝的黄酒，包括今天市面上能买到的所有黄酒，都不是当年的味道。实际上，当年喝的那种黄酒，如今已不存在了。
早年的黄酒，其颜色是浅黄色的，或者说是正黄色的液体。那时的黄酒是清澈的、透明度相当高的，其香味是一种清醇气味，没有丝毫糟味。
古越龙山八年花雕王14度，规格500ml，产于浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司系由绍兴黄酒集团公司发起，采用募集方式设立的股份有限公司。是我国知名黄酒品牌。
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，是我国的黄酒生产、经营、出口企业，拥有国内的黄酒生产工艺设备和级黄酒技术中心，聚集多名评酒大师，黄酒年生产能力11万吨。
主要产品“古越龙山”、“沈永和”、“状元红”、“鉴湖”、“古纤道”牌绍兴酒是国家优质产品，多次荣获国内金奖，是首批原产地域保护产品。“古越龙山”是黄酒行业集、驰名商标、国宴黄酒于一身的品牌；具有300多年历史的“沈永和”和“鉴湖”是浙江省商标。公司产品畅销各大 城市，远销日本、东南亚、欧美等三十多个国家和地区，享有“东方名酒之冠”的美誉。
经过十余年努力，公司已经建立了遍及省会城市和直辖市的国内的黄酒销售网络。2005年法国干邑世家卡慕（CA-MUS）携手古越龙山，古越龙山绍兴酒作为三种佳酿之一，将在免税店里开设的“酒中，之酒”的中华国酒专区销售。2004年起，公司与中央电视台签定了战略合作伙伴协议，并聘请影视明星陈宝国先生作为公司产品的形象代言人。