导语
本文主要是介绍红星二锅头蓝瓶和绿瓶哪个好？红星二锅头是不是纯粮？红星和牛栏山二锅头哪个好？
1680年，前门大街源升号酒坊的三位匠人发明了二锅头酒传统酿造技艺，蒸酒时舍弃头锅尾锅，只取清香纯正的第二锅，因此被称之为“二锅头”。1965年，向北京19家郊县酒厂传授，北京二锅头酒传统酿造技艺，扶持帮助其发展生产。1981年，放弃“二锅头”的全名称商标注册，只用“红星”的注册商标，与其它二锅头酒类生产企业共享“二锅头”，2019年，红星怀柔厂区升级改造完毕，成为一座集生产、文化旅游、科研于一体的二锅头大型文化产业园区。那么，红星二锅头蓝瓶和绿瓶哪个好？红星二锅头是不是纯粮食酒？下面给大家介绍。
红星二锅头蓝瓶和绿瓶哪个好？
红星蓝瓶二锅头
酒精度: 53%vol
二锅头是在清朝年间被发明出来，因此地道的二锅头制作手法肯定是北京二锅头，现在北京二锅头也出现了两个著 名的厂商来，开始对内一家是红星二锅头，一家是牛栏山二锅头，他们两者制作出来的二锅头，到底哪一个味道更加正宗呢？我们来看看老酒鬼们都是如何选择的吧。
红星二锅头和牛栏山二锅头都是地道的北京二锅头，不过建立时间不一样。
红星二锅头是国内第1家国营酒厂跟共和国同岁在1949年就建立了，但是牛栏山则晚上三年成立于1952年，因此从历史上来看红星二锅头是更加根正苗红，而且红星二锅头在建国后还曾经作为国宴酒出现，所以算是二锅头的宗师。
红星二锅头更倾向于传统工艺，制作的二锅头是清香型白酒口味是特别浓烈，一口下去就能让人尝出白酒的味道，不过推出的款式和品种都比较少，但是他们都比较坚持传统，所以一推出来的几乎都是固态酿造法那样的纯粮酒。
我国白酒品牌众多，度数更是多种多样，无论是高度的烈酒还是低度佳酿都有着专属于它的顾客群体。你知道红星二锅头多少度吗？你喝过度数较高二锅头多少度？
白酒中却也不乏一些酒精含量高的白酒，二锅头便是这样。很多人都有喝过红星二锅头，那么红星二锅头多少度？我们一起来看看吧。
红星二锅头多少度？
红星二锅头中酒精含量较高为65%vol。65度的度数在白酒届可以说是很少见了。
有些人饭后少了喝点白酒，据说有利于睡眠，其中就有喝过二锅头。那么，红星二锅头还是牛栏山二锅头好？
解放前北京根本就没有二锅头酒，就连二锅头这个名都没有。锅头不是北京的方言也不是北京酒行的术语。
二锅头是石家庄地区酒行对好酒的称谓，指第1甑活儿，天锅第1次换冷水后流出的头酒。1948年由华北酒业专卖公司石家庄露酒厂生产启用二锅头作为酒名。1949年8月投放市场。1953年11月将商标转给北京东郊酿造厂，1954年1月13日办理了变更手续并更换厂名为国营北京酿酒厂(红星前身)。
作为酒名，北京是二锅头的发祥地而不是发源地。
白酒在我国市场上不仅仅是一种饮品，它更是我国白酒文化的一种表现，而且我国的白酒主要来源于蒸馏酒技术，像这种用酒曲进行发酵蒸馏酒就有二锅头，那下面我们一起来看看，牛栏山酒与红星二锅头之间具有什么不同。
1、口感不同
红星二锅头，相对牛栏山度数还是比较高的，具有52度、56度，而且喝下去很热辣，入口下喉至腹部有一股热辣的刺激感，对于喝高度酒的朋友是不错的选择。而相对于牛栏山酒看，这款酒的口感过于清淡， 42度的酒精完全感觉不到酒味的刺激，有种白开水里添加酒精的感觉，饮用低度酒的朋友可以选择。
2、工艺不同