导语
本文主要是介绍原浆啤酒和一般啤酒的区别?原浆啤酒和精酿啤酒区别在哪?
啤酒新品层出不穷,我们在选择啤酒时,我们也经常看到原浆,精酿等字眼,对于啤酒小白来说完全分不清楚,那原浆啤酒和精酿啤酒区别是什么,哪个更好喝呢?我们来看看吧。
原浆啤酒和精酿啤酒的区别:
工序不一样:原浆啤酒是纯麦芽发酵,是麦芽本来的味道,不用添加其他的味道:而精酿啤酒会经过“过滤灭活”的工序,需要添加其他味道。
保存时间不一样:原浆啤酒保存时间会短一些,在低温0-5度的情况下保存的时间不超过45天,所以原浆啤酒一般都会在7天以内喝完,经过灭活的原浆,又叫原浆精酿,大概可以保存一年左右;而精酿啤酒在经过一系列工序加工后一般可以保存一年左右。
啤酒的种类有很多,口感也不同。那白啤酒和原浆啤酒的区别是什么呢,哪一款更好喝呢?我们一起来看看吧。
白啤酒和原浆啤酒区别
颜色不同:白啤,一般就是小麦啤酒,其特点是加入了一定比例的小麦,酿造出来的啤酒颜色会比一般啤酒浅很多,通常会有点浑浊。原浆啤酒是全程无菌状态下酿造出来的啤酒发酵原液,酿造的过程保留了大量的活性酵母,同时也保持了啤酒原始、新鲜的口感,色泽金黄,泡沫极其丰富。
口感不同:白啤酒喝起来有淡淡的酸味、香蕉味,具有一些果香,原浆啤酒具有新鲜的口感,麦香浓郁,泡沫细腻洁白而且能够持久挂杯,口感会略苦。因此两者的口感差别还是挺大的。
在青岛,饮酒是一种渊远的地方文化。青岛人的日常3件事er:哈啤酒、吃蛤蜊,洗海澡。那么来自青岛的崂迈原浆啤酒好喝吗?崂迈原浆啤酒怎么打开?
在啤酒爱好者口中,德国黑啤、比利时白啤才是灵魂,但来自东方的青岛啤酒让不少酒鬼倒戈。
崂迈原浆啤酒好喝吗?
随着消费者对啤酒感官和营养重视,崂迈原浆啤酒以其新鲜的口感以及未经过滤富含酵母的特点受到越来越多的消费者喜爱。真正的原浆啤酒是不过滤,不稀释,不杀 菌的,正是由于这种特殊的工艺,使得其具有以下特点:
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2.苦荞原浆啤酒成为群体性需求
原浆啤酒与啤酒相反,原浆啤酒不经过滤处理直接包装。由于含有一定量的活性酵母,原浆啤酒呈现一定的浑浊度,色泽具有极其丰富的泡沫,具有浓郁的气味、口感、鲜嫩、独特的风味。
因为原浆啤酒没有经过过滤,所以色泽比较混浊。原浆啤酒不使用高温或低温处理,是新奇的、原汁原味的啤酒。(简单点说就是啤酒厂没有对原啤酒进行任何加工就直接出售)。
一般的啤酒就像是罐装的“苹果”,原浆啤酒更像是在苹果园采摘的新奇苹果。
原浆啤酒是整个酿造啤酒发酵液体无菌状态,较大限度地保留了活性物质和营养物质,是高端和新奇的啤酒,完全保留了发酵过程中氨基酸,蛋白质和大量的钾、镁、钙、锌等微量元素,其中关键的是要保持大量的活性酵母,可以有效地改善人体的消化汲取功能,同时也保留了啤酒原始,新奇的滋味,金黄色泡沫极其丰富,像牛奶一样白、精巧。(文章来源:中 国红酒网)