导语
香槟起泡酒来自法国的香槟产区(champagne),是人们在特殊场合常用来庆祝的带气泡的葡萄酒。如果喜欢这款酒,那对于酒的储藏应该更好奇了,
香槟起泡酒来自法国的香槟产区(Champagne),是人们在特殊场合常用来庆祝的带气泡的葡萄酒。如果喜欢这款酒,那对于酒的储藏应该更好奇了,让我们一起来看。
需要注意的是,贮存香槟必须要有适宜的条件,才能起泡酒在瓶中得到完好的保存,这样在饮用的时候才能尝道较好的味道。酒窖或凉爽干燥的地方就是香槟足够适宜的环境了。
1、为贮存香槟寻找空间
有些人家的房子里会有专门的酒窖,甚至还有那种专门存放香槟的酒窖。如果没有酒窖的话,就可以选择那种凉爽、避光且干燥的空间。实际上,壁橱就足够用了,带有足够空间的地窖或地下室也可。如果将香槟贮存在带窗户的房间里,就一定要用较厚重的窗帘将光照和高热挡住。用来贮存香槟的房间或壁橱也应该要能与过热、过冷和过于潮湿的环境隔离开来。
香槟储存时要注意的事项很多,下面教大家几个储存香槟的小技巧。
1.避光平放
一些专家认为,如果是短期储存葡萄酒,那么香槟和其他起泡酒都可以直立放置,这对葡萄酒的品质并没有多大的影响。但要避免光线的直接照射。然而,如果需要长期储存的话,就要采用不同的方式了。正确的储存方法是将香槟平放在酒架上或酒柜里。像其他的葡萄酒一样,长时间的直立放置,会使香槟的软木塞因变干而失去弹性,导致酒质变坏。
2.凉爽、恒温恒湿