导语
有趣的设计和上乘的品质通常会令葡萄酒爱好者心动不已,但酒瓶上的酒标术语同样不容小觑。生活中,很多消费者都是根据酒瓶上的术语来选择自己心仪的葡
酒标,相当于酒的身份证,其中包括酒庄的名称、酒的名字(或不需要)、葡萄酒的品种、酒的容量、酒精度、哪一个国家出品、生长的年份、在哪里封装入瓶等等。
葡萄酒的卷标又称为“etiquette”(法文,意为许可证),如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间,流传着只要看了卷标,就知道它的味道了一般,卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。一般卷标上通常会标示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名)、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计,有各种不同的样式,所以数据所书写的位置也不同。
收成年→该年的天候会影响葡萄收成的品质,产区→一瓶葡萄酒的好坏决定于产地的地质状况,A.O.C→指定优良产区A.O.C.法定名称,城堡内装酒→MisEnBoteilleAuChateau,酿酒师签名→对酒品质有更一层的APPELLATIONCONTROLEE原产地区管理证明,通常会在这两个字中加进地名,即原产地名(经常定为AOC酒产地的地域名)。举例:APPELLATIONBORDEAUXCONTROLEE或APPELLATIONMARGAUXCONTROLEE,就是表示波尔多地方,玛哥地方的AOC酒。
MISENBOUTEILLE解“装瓶”这意,BOUTEILLE的后面接酒庄、酒商或公司名、生产者原装、酒窑等字。在酒庄装瓶的葡萄酒品质较佳,称为“酒庄原装酒”。
NEGOCIANT葡萄酒的仲介商,亦即“酒商”。酒商会和葡萄酒栽种者订合约购买葡萄酒,然后原酒或是另行调配装瓶后出售。英文称酒商?SHIPPERGRANDCRUCLASSE葡萄酒的分级。波尔多地方的梅铎地区、格雷夫地区、圣爱美浓地区、索甸地区、出产有加酒庄名的葡萄酒,并经认定的葡萄酒会标示GRANDCRUCLASSE。
生活中,很多消费者都是根据酒瓶上的术语来选择自己心仪的葡萄酒的。以下四大常见酒标术语你都知道吗?
有趣的设计和上乘的品质通常会令葡萄酒爱好者心动不已,但酒瓶上的酒标术语同样不容小觑。生活中,很多消费者都是根据酒瓶上的术语来选择自己心仪的葡萄酒的。以下四大常见酒标术语你都知道吗?
1. 头牌标准(Gold Medal Standard)
“标准”两个字较容易忽悠人。事实上,并没有“头牌标准”这种官方说法或荣誉称号。这种葡萄酒很可能压根儿就没获奖。
超市里各类葡萄酒琳琅满目,作为消费者,你在购买葡萄酒会如何选择?品牌?价格?还是导购员推荐?不知道你有没有注意到葡萄酒上的酒标,你会看酒标吗?酒标对于葡萄酒来说有何作用?酒标真的可以判断一瓶葡萄酒的好坏吗?
超市里的葡萄酒的酒标有的文字较少、花哨图片为主,有的色彩明艳、得眯眼斜看才能看清,有的甚至是一些怀旧或有沙滩、拖鞋的度假图片,要么诱惑,要么媚俗,要挑选出较适合自己的酒款还真有点挑战性。(推荐阅读:如何快速读懂法国波尔多酒标)
如果葡萄酒生产商没有足够的经济能力或者不愿意投资去建立一个强大的品牌,让消费者了解它的话,那么生产商只有2种选择来让自己的葡萄酒快速吸引消费者:价格和包装。一般酒标上的信息除了生产商的名字和图形外,还会有更多的信息,但是很多消费者很少关注葡萄酒的年份、产区、风土等信息,消费者们也并不在意这些信息。因此,生产商较大的营销目的就是吸引消费者的眼球,并让他们掏腰包。
吸引消费者的注意,少说点关于葡萄酒的成分特征,再就是让钱包开心。由于葡萄酒界的市场营销越演越烈,人们再也不会遵循“法式”的看酒标习惯了,反而会注意酒标上隐含的一些小幽默。较终的问题是:你自己到底喜欢哪一种“风格”?如果你觉得只要是你看得舒服的,你喝起来也会喜欢的话,那么你可以按照上述的方式去选择。