导语
本文主要是介绍一瓶酱酒到底值多少钱？酱酒价格为什么贵？酱酒贵在哪里？一瓶好酱酒成本多少？酱酒标准版2022款怎么样？为什么大曲酱香酒价格比其
其实从近几年酱酒热开始，许多人心里一直有个疑问—— 一瓶酱酒到底值多少钱？
毕竟放眼酱酒市场，从千元出头炒到数千元一瓶，仍然供不应求的有之；摆在街边小铺一斤不过百元，却号称“纯粮酱香”的也有。几十块一斤的酱酒，买来怕上当；大几千的酱酒，买来怕吃亏。
在拍卖会上以“1070万元”成交的天价酱酒
淘宝上随手一搜就有一堆百元10斤的“酱酒”，折算下来一斤不过20元
能做到“买不了吃亏，买不了上当”这句话，放在酱酒界，还真得有点功夫在身上。
为什么好的酱香酒价格都高达几百上千呢?下面就来具体看看优质酱香酒价格贵的几点原因。
包装成本
优质酱香酒的包装也是格外讲究的，从设计到工艺，都是价格不菲的存在。
很多人会想，为什么好酒要在包装上下工夫？这就要说到收藏了。好的酱香酒必定有收藏和升值价值的，而包装作为收藏品重要的附加价值，对于其的价格影响还是很大的。一般来说，收藏品的包装要更注重精致工艺和历史文化。
1.下沙润粮
坤沙酱香酒酿造的时候分两次投粮：第1次叫下沙，投放一半的高粱；第二次叫糙沙，投放另外一半的高粱。下沙时先将10%的红缨子高粱破碎。破坏高粱籽的表皮结构后，可以促进水分的吸收，缩短高粱糊化的时间。然后是润粮，将含有10%破碎比例的下沙高粱，泼上95摄氏度以上的热水，边泼水边用大铁锹快速翻粮，目的是让所有的高粱均匀吸水。破水量是高粱量的50%。翻拌均匀后的高粱堆，要求吃水充分，下面还不能有水流出。高粱堆的温度得大于45摄氏度。
2.上甑蒸煮
润粮10-16个小时后，进行上甑蒸煮。装甑前，现在甑篦子上铺一层用去年的老酒醅清蒸过得稻壳。高粱入甑后，蒸汽蒸煮100-120分钟即可出甑。高粱经过初次蒸煮出甑后，称为生沙。高粱出甑后再泼上85摄氏度以上的热水，是蒸出来的生沙始终保持拥有充足的水分。
一瓶好酱酒的诞生，要经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、高温制曲、高温堆积、高温馏酒，基酒生产周期长达一年，储存时间长达三年。
好工艺决定好品质，酱酒之所以较其他香型白酒价格较贵，重要的原因就是酿造成本高。
酒友圈常年流传着这样一句话：“少于100元难喝到好酱酒”，真实情况是这样吗？一瓶传统坤沙酱酒的成本究竟要多少呢？
粮食成本
哪个价位段的酱酒与市场发展趋势匹配呢？
文 | 卖酒狼团队
编 | 余小梅
近日，有酒商公开表示，百元之下的白酒，基本是浓香、清香以及其他香型的天下，几乎找不到酱香型白酒！
酱香型白酒按照生产工艺和品质高低，依次可分为捆沙酒、翻沙酒、碎沙酒、窜香酒四大类。其中，捆沙酒以高温大曲做为糖化发酵剂，进行固态发酵生产，因此又被称为大曲酱香酒。正宗的大曲酱香酒，产自贵州省茅台镇，取材于当地，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、五年储存，方可出厂。
原料精
贵州省茅台镇所产的红缨子糯高粱，是大曲酱香酒的核心原料之一，其颗粒小、皮厚、糯性强、耐蒸煮，价格是普通高粱的3-4倍。为了产品品质，正宗的大曲酱香酒，坚持选用此种高粱，故而酿造成本较高。
出酒率低
汉酱白酒精选粮食为原料，汲取赤水河采用了传统工艺酿造而成。其酒味香气优雅，酒体丰满协调，入口醇厚顺喉，好喝不上头。精工瓶口加工，精致瓶身和简约的包装设计，可作礼节送礼饮用，并且适量饮酒有益身心健康。而很多人有疑问，汉酱酒为什么定了个51度而不是传统茅台酒的53°?那么，为什么汉酱白酒是51度呢？下面笔者给大家详细分析。
汉酱定位高端，可以说是茅台酒家族中具有很高贵特质的一款子品牌白酒。用一个形象的比方来说，汉酱是类似于西方名庄酒的一款茅台庄园白酒。近年来，我国的饮食文化受西方红葡萄酒、白兰地等逐渐的渗透，人们的饮酒习惯呈现更加多元化，随之而来的是饮酒口感上的清新和淡雅。在继承传统酱香的基础上，51°的酱香口感更为清洌醇和。
根据贵州茅台酒销售公司负责人的介绍，汉酱酒是我国白酒金字塔塔尖的茅台集团在“十二五”期间战略规划实施之力作。汉酱酒作为茅台酒股份公司倾力打造的拳头产品，有着从汉武帝甘美之史话演绎而来的文化渊源，不仅深度地承袭了贵州茅台酒的文化底蕴，而且还彰显了贵州茅台酱香鼻祖的地位，并且在更高的层面显示了融合交汇中华传统汉文化精髓与现代文明的创造力。
虽然酱香酒在市面的流通性很大，知名度也非常高，而且大品牌的酱香酒也很多，不过有些人即便是喝大品牌的酱香酒，在刚开始的时候都不习惯，尤其是很多年轻人，喝了之后感觉不好喝就敬而远之，所以现在在聚会的时候，很少看到年轻人喝酒厉害的， 那为什么为什么刚开始喝酱香白酒的人感觉不好喝？下面和笔者一起切了解下初尝酱酒难以入口的原因吧！
一、人体难以感知的丰富风味物质
在自然酿造的过程中产生的风味物质多达1600多种，而人的口腔一般只能接受一两百种，大曲酱酒完美的风味远远超过了我们能接受的程度，初品者需要一个慢慢接纳的过程。
贵州酱香酒香型人们都喝过，而且也喝过其他的酒水，但是相比之下，还是觉得贵州的酱香酒好喝一些，因为酱香酒的香味比较香醇，就像吃正宗的地方菜系一样，感觉味道比较香，那为什么酱香型白酒的味道怎么会这么香呢？查阅了诸多资料，也只是简单的了解了一下，下面和大家分享下酱酒为何这么香吧！
酱酒为何这么香
酱香型白酒的主体香味有三种:一是酱香，二是窖底香，三是醇甜香。
一、酱香