导语
本文主要是介绍什么是茅台酒?茅台什么香型的?茅台酒以什么为主体香型?茅台酒口感不一样?茅台酒属于什么等级?如何分辨真假茅台?茅台酒上有哪些暗
酱香行业里,有一个现象,就是对于“茅台”二字的含混不清,商家刻意忽略“镇”字,将各种茅台镇酱香酒和作为龙头品牌的“贵州茅台酒”混为一谈。
因此,也导致刚“入酱”的消费者分不清楚,究竟什么是茅台酒,什么是茅台镇酒,一个是品牌,一个是产区,品质参差不齐、良莠有别,如果以次充好,难免对整个酱香行业造成不可估量的信誉影响。
近几年随着酱酒的持续发展,包括郎酒、国台、钓鱼台、珍酒、金沙等优质酱酒企业的崛起,上述的现象稍有改善。但是除此之外,茅台镇不缺的就是投机者,那些小商贩没有实力做建酒厂、搞研发的大投资,就捣鼓串酒甚至假酒,用酱酒刚兴的信息不对称忽悠消费者。
商品是分价位的,品质是分等级的,坚守自身的品质自信、文化自信,或许才是新时代茅台镇酱酒需要奉行的精神。
茅台酒上的“红飘带”有什么用处?酒厂员工:不简单
说起我国的高端酒,想必大家首先会想到茅台酒,茅台酒被誉为“国酒”,知道它的人数不胜数,但要说起对茅台酒的了解程度,或许很多人一时半会儿说不上来,比方说茅台酒瓶子上的“红飘带”,也就是红带子,大家觉得它的作用是什么呢?
多数人会说,这不过是一装饰品而已,有什么大惊小怪的。其实这看着不起眼的红飘带蕴含着许多不为人知的知识,酒厂员工:不简单!我们来看下茅台酒上“红飘带”有啥妙用吧!
在很久以前,国内的酒瓶上基本没有系“红飘带”的传统,如今却是遍地开花,包装设计可以差点,但“红飘带”一定得带上。话说系“红飘带”的传统不是来源他处,而是由茅台酒一手开创的,那为何茅台酒要开创这样的传统呢?
茅台集团旗下产品众多,每款酒定位不同,等级价格也有所差异,通常我们可以按照以下几个角度给茅台分等级,你们平时喝的都是哪一级别的茅台酒呢?
按酒质划分
之前我们在文章中介绍过,茅台酒有酒质高低之分,可分为:普茅、微调、小批量勾兑、珍品、陈酿、特 制陈酿、年份酒七大类。
如果要给茅台酒的酒质分出高下,一般是普茅<微调<小批量勾兑<珍品<陈酿<特 制<80年,价格依次递增,产量依次递减。
或许有很多老酒收藏者都会被一个问题所困扰——为什么同款、同年份的茅台酒,别人家的永远比自己的值钱?有几个原因。
一、跑酒
由于瓶身密封不够严密,导致瓶中的酒精大量挥发,口感寡淡如水,从而失去了饮用价值,当然也会极大降低其收藏价值。酒拿到手后,第1时间进行瓶口封膜,采用生料带等材料多缠绕几圈密封,这样既不损伤品相,又达到预防跑酒的功效。
二、 裂膜/裂盖/断齿
茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是汉族的特产酒。那么,茅台什么香型的?茅台酒以什么为主体香型?下面来看。
茅台什么香型的?
茅台酒有两种香型,即酱香型和浓香型。茅台酱香型白酒,也称为茅香型酒,茅台酒的喝起来给人的感觉非常的醇香,酱香风味非常的足,并且喝完之后回味也十分的长久,有饭后留香这一说法。并且茅台酒的香味也是十分的独特,具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长的特点,酱香型白酒采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。
浓香型茅台,主要成分以乙酯为主体。主要以泸州老窖特曲为代表,四川五粮液、香港天旺健养生酒等也属浓香型。
一脉相承.酿造美酒之醇,天朝上品贵人酒以优质高粱,小麦为原料,取自原生态长江支流赤水河好水精心酿造。那么,天朝上品是茅台酒厂生产的吗?天朝上品贵人酒为什么有很便宜的?下面一起来看。
天朝上品是茅台酒厂生产的吗?
茅台天朝上品是属于茅台集团生产的酒水,产于贵州茅台酒厂集团技术开发公司,选用水取自赤水美酒河、茅台当地特有高粱、小麦为原料,酿造优良酱香纯正入口绵柔的美酒,在传统九蒸九煮基础。上十蒸十煮,再经过两次投粮,一次换沙,酿造的柔和酱香酒,
一年一个生产周期,两次投粮,一次下沙投料,二次粗沙投料。柔和酱香五轮次续沙工艺,即利用清蒸混入法,在蒸煮第四轮、第五轮各增加一次投粮,掩盖住六、七次的焦味、糊味及枯味,绵柔醇和、优雅细腻、酱香显著、尾净味长、空杯留香。
本文从2O17年讲起,2O17年7月7日起,茅台喷码第三行,由纯数字,变成A加字母,加数字形式,且第1个字母A与第二排的第二个数O对齐。
A十字母,字母指的是班组号,在贵州茅台酒防伪溯源系统,用手机扫芯片,第2张可显示班组,班组的数字与字母在顺序表中的数字相同,例如A十B,AB指的是2班组,若与其不相属则为假。
其中A字喷写法是,右上角是两点连,与下边断开,左上角是两点连,与下边断开,中间的A字是人字形
由于普茅喷码是红胶帽,容易形成沾连,模糊不清,所以仅作一般了解,但其它的,定制,生肖,年份等,均可作为鉴定技巧。在2020年11月左右,A中的一横,由人字形变成直的,这个特征,有些定制,生肖,年份等可能出现的早些,但是从2020年11月到现在也是A中人字形与直横的共存期。
2022年春节过后,市场再次出现茅台的又一款新品:匠序茅台酒。
从来看,匠序茅台酒金色包装典雅大气,与“中国—亚欧博览会”贵州茅台酒包装色调相似,正标为带有“匠序”两字的印章图案,背面是带有金属质感的飞天仙女图。
据悉,匠序茅台酒正是“中国—亚欧博览会”贵州茅台酒的改版,具有酱香浓郁、酒体醇厚丰满的特点。有市场人士透露匠序茅台酒的行情价在5600元/瓶-5900元/瓶之间。
2021年年底至2022年年初,茅台接连推出众多新品,包括彩釉珍品茅台酒、虎年生肖茅台酒、咖啡金茅台酒、九庆陈酿茅台酒、鸽画友谊茅台酒等诸多产品。