导语
本文主要是介绍冬天该如何正确地运输葡萄酒？谁说葡萄酒酒精度越高，质量越好？这是误区呀!如果没有开瓶器，你会想到有什么方法开葡萄酒吗？
葡萄酒的酒精度普遍在12度左右，但是中国人普遍喜欢酒精度比较高的产品，所以很多进口商在宣传自己葡萄酒的时候会说我们的酒精度数高，所以葡萄酒就会好等等的内容，很多人听到这些话也会信以为真。
那葡萄酒酒精度高就真的好吗？今天我们就来聊聊酒精度的问题。
葡萄酒的酒精来自哪里？
葡萄酒中的酒精，全部是由酵母将葡萄中的糖分转化而来的，所以说，葡萄酒的酒精，全部来自于葡萄中的糖分。
不管是在宴会上招待客人，还是在家里聚餐，葡萄酒都是餐桌上的常客，但它好像不是很好打开，其实打开它有很多方法，比较常见的就是用专门的开瓶器，但如果没有开瓶器如何开葡萄酒呢?
1.使用钥匙或者螺丝钉
建议在使用钥匙或者螺丝钉工具之前，然后再将其中一种插入瓶塞中，然后让其慢慢带动瓶塞，这样随着不断转动，瓶塞就会随着往上升，等到快到瓶口时拔出即可。
2.使用打气筒
在持续冷空气的威胁下，人尚且应付不过来，更何况娇贵的葡萄酒呢！
如此寒冷的冬天，对葡萄酒来说，并不是什么好事情。毕竟经常会有一些朋友把葡萄酒忘记在后备箱里，几天后想起来一看，整瓶酒都已经结冰了。那么，今天就让我们一起聊聊葡萄酒在冬天运输这个话题。
-01-在什么温度下，葡萄酒会被冻住？
由于葡萄酒中含有糖、盐和单宁等一些酚类物质，一般来说，葡萄酒的结冰点会低于零下6℃。当气温降到零下 30℃ 左右，葡萄酒有可能完全冻住，甚至会出现冻裂、爆塞等现象。
当我们喝葡萄酒时，大抵都有过这样的经历，喝到一款年轻的酒时，舌头仿佛用纱布裹住一般，口腔黏膜有明显的褶皱感，这就是单宁的魔力!对于一款葡萄酒来说，单宁是不可或缺的要素，接触和了解单宁的方式之一就是探索其来源。
来自果皮的单宁
葡萄果皮是葡萄酒中单宁的主要来源，当葡萄酒处于年轻状态时，这些单宁会让葡萄酒显得粗糙而苦涩，但随着时间的推移，果皮单宁会慢慢变得柔软，单宁带来的涩的口感也会慢慢减弱了。由于在萃取果皮单宁的同时，也会萃取果皮上的色素，所以可以通过观察葡萄酒的颜色，粗略地判断一款酒的单宁含量。
一般来说，颜色深邃的葡萄酒单宁含量高，比如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒。但由于葡萄品种的特性不同，也有例外情况，比如内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酒就蕴含着丰富的单宁，但其颜色却比较浅淡。
春节马上就要到了，很多人都会选购一些进口葡萄酒作为亲朋好友聚会时候的用酒，但是购买葡萄酒是很考验脑力跟眼力的事情，为大家讲一下经常会遇到的进口酒选购误区，让你明明白白选对酒！
误区1：酒标上写英语的是假法国酒
其实，不管酒标上标明的是“Product of France”还是“Produit de France”都是原产国标注，不管哪一种写法都很正常，个别酒庄甚至会英法对照的写两遍。其实法国酒的酒标上出现英语并没什么不妥，只是为了出口便利。
误区2：酒瓶上标ML的不是进口酒
现在流行一个词语，以貌取人，当然这个方式并不一定准确，但也不一定。从外观是能辨别出一些事物的，现在我们是否可以通过这种方式去判别我们的葡萄酒呢？或许如此......
超市里的葡萄酒品种特别多，光酒标就能让人眼花缭乱。有的酒标文字较少，花哨图片为主，有的色彩比较绚丽给人很闪亮的视觉效果。那么我们怎么通过酒标挑选出最适合自己的酒款呢？这个看起来还是一个比较有挑战性的问题！
酒标上的信息
酒标是生产商为了让消费者去了解酒的信息的一个方式，上面一般会标注上酒的年份、产区、风土等信息，生产商可以用价格优势去吸引消费者，但是包装是一个用小花费带来大收益的方式。一个有吸引力的酒标在一定程度上能够简化顾客的挑选时间。
在意大利，相较于DOC和DOCG， IGT分类下的葡萄酒享有更高的自由度，同时也其品质比疏于监管的餐酒更高。普利亚风干帕赛托红葡萄酒味道怎么样？意大利普利亚风干葡萄酒配料表。下面来看。
普利亚风干帕赛托红葡萄酒味道怎么样？
事实上，许多超级托斯卡纳酒都是IGT级别的，价格极高，被世界上诸多鉴赏家收藏。巴巴内拉酒庄( Barbanera)位于意大利托斯卡纳( Tuscany)产区，处于子产区高贵蒙特布查诺( Vino Nobile di Montepulciano )中心的山坡上。巴巴内拉酒庄是托斯卡纳地区- -座历史较悠久的酒庄，1938年，阿尔泰罗巴巴内拉( Altero Barbanera )和他的妻子玛利亚( Maria )在切托纳山( Monte Cetona )的山坡上创建了巴巴内拉酒庄，位于托斯卡纳( Tuscany )葡萄园的核心地区，也是托斯卡纳地区历史悠久的葡萄酒庄园之一，拥有先进的葡萄酒酿造设备和纯熟的传统酿造工艺。
箱子正面都烫印有酒庄的logo和图案，质感非常好！给人非常感觉！酒在木箱里面还有木架卡住固定，酒瓶整体成黑色，正面还有酒庄logo的骑士头像的浮雕和非常大气的黑色烫金酒标，低调沉稳但又不失奢华，酒脖子上是一个98分的金色奖标，总体给人的感觉就是高端大气上档次！
由于葡萄酒批次不同，产品背标、年份和酒精度也会存在一定的差异。法国威斯顿酒庄干红葡萄酒怎么样？法国威斯顿酒庄干红葡萄酒多少钱？下面来看。
法国威斯顿酒庄干红葡萄酒怎么样？
法国威斯顿酒庄干红葡萄酒，源自法国进口红酒，波尔多传承AOP，威斯顿长角鹿城堡干红葡萄酒，波尔多红葡萄酒代表作，细节彰显品质感动源于用心，美酒经得起时间的考验，细节方能见诚意满满，瓶盖烫金工艺，瓶口有两个微氧作用小孔，是为了促使葡萄酒慢慢发酵成熟，让酒质口感更佳，专业防滑低纹，放置安全减少破损，凹槽设计有利于更好地沉淀酒渣。
世界美食大师安德烈?西蒙曾经说过：“葡萄酒会使每一张餐桌更优雅、每一天更文明。”那么，如何使每一张餐桌更优雅？核心问题就是美酒与美食的完美搭配。
正确的葡萄酒美食搭配可以让美食和酒都同时升华，但是如果搭配不好那可能会是一场灾难。葡萄酒搭配美食是一个很大的挑战。为葡萄酒寻找合适的食物搭配，就像一个人寻找合适的伴侣。
不知道各位朋友是否曾经因为食物和葡萄酒的搭配而感到纠结过呢？接下来给你们分享葡萄酒搭配的5个小秘诀！
1、甜酒配甜食：互补，口味重较咸较浓的红肉或川菜配单宁重的红葡萄酒，口味清淡的海鲜或蔬菜配清爽的白葡萄酒或单宁柔和的红葡萄酒