导语
本文主要是介绍一分钟教你学会如何给客人倒红酒!怎样给客人倒红酒?为什么倒红酒不能倒满?为什么倒红酒倒三分之一杯左右呢?如何优雅地倒红酒,秘诀
相信看到这个命题就非常的无语,对于我们这种大老粗来讲,倒红酒就那么倒呗,磨磨唧唧整一堆什么玩意,费什么劲啊,哎,对于我们这种生存在温饱线上的人怎么能够理解现在这些有层次的人呢?生活水平一旦提高了,大家的品位就上去了,要喝雨前的龙井,刚出炉的烤鸭,还要是现片的,那么,究竟怎样倒红酒,我们来了解了解。
1、准备工作
事先备好干净纸巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的场合更需如此。倒酒时,侍酒师习惯手握酒瓶底部,将酒标正标朝上,以便向客人展示酒款,而在日常生活中我们大可不必如此。
2、倒红酒的顺序
倒酒时应先斟一些给主人品尝,主人表示满意后,再从主人的右方起依次给客人倒红酒(女士、老人优先),倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。但是,由于宴会的规格、对象、民族风俗习惯不同,因此倒红酒顺序也应灵活多样。宴请亚洲地区客人时,如主宾是男士,则应先斟男主宾位,再斟女宾位,为主人倒红酒,以表示主人对来宾的尊敬。如为欧美客人倒红酒服务时,则应先斟女主宾位,再斟男主宾位。
倒红酒的流程如下:一只手手握住葡萄酒酒瓶底的凹槽部,一手拿着玻璃酒杯;45度倾斜酒瓶,将酒液缓慢地沿着杯壁倒入玻璃酒杯中,倒酒要停的时候向内转一下瓶身,避免酒液滴落。
怎样给客人倒红酒?
1. 准备工作
事先备好干净纸巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的场合更需如此。倒酒时,侍酒师习惯手握酒瓶底部,将酒标正标朝上,以便向客人展示酒款,而在日常生活中我们大可不必如此。
我国自古就有;茶七分,饭八分,酒十分;的说法,也有;酒满敬客,茶满欺客;之说,这是我国传统的茶酒文化。相信大家平时也观察到一个小细节:在酒展或是宴会上,服务员在倒红酒时都一般不会倒满一整杯,而只倒三分之一左右。虽然这已经是约定成俗的事情,但是还是有很多人会有这样的疑问:红酒为什么不能倒满呢,是不是不舍得?还是对倒红酒的多少有具体的要求吗?
红酒一次倒多少其实并没有固定的要求,通常情况下,都会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一左右。这又是为什么呢?下面我就来为大解释其中的原因:
湾流干红葡萄酒产自澳大利亚,澳大利亚自然环境优越,地广人稀,工业污染少,阳光充沛,非常适合葡萄的种植与生长。这里酿造出来的酒,口味柔和,果香丰富,口感细腻,入口顺滑,特别适合女士与初次品饮葡萄酒的人饮用。
关于红酒的礼仪之如何优雅地倒红酒??葡萄酒虽然是洋酒,但是已经被越来越多的人肯定与接受。葡萄酒已经走进了千万家百姓的餐厅上。我们需要学习一下红酒礼仪才不至于在餐桌上出洋相。接下来跟着一起来了解一下吧。
掌握正确的侍酒礼仪不仅可以提高品酒的享受,而且可以向他人展示出一种优雅的气度。下面就跟大家分享在侍酒礼仪中静止型的红酒该如何倒酒以及倒多少。
一、如何倒红酒?
1开瓶后,先用餐巾纸将瓶口和瓶颈擦拭干净;在用餐巾包住瓶身和瓶颈,以防止倒酒后红酒从瓶口回流弄脏就标。
关于倒红酒的正确方法是怎么样的?葡萄酒是一款优雅的饮品。品酒有讲究外,倒酒也是非常有讲究的。那么应该如何优雅的倒酒值得大家学习一下。接下来跟着一起来了解一下吧。
葡萄酒越来越受欢迎,葡萄酒的礼仪也受到越来越多的人的关注啦。倒酒是一项非常重要的工序,如何优雅的倒酒才是值得大家学习的,倒酒可是非常的有讲究的。下面一起来看看倒红酒的正确方法是怎么样的。
一、红酒的礼仪||如何优雅地倒红酒
倒红酒的方式
为什么倒红酒倒三分之一杯左右呢?我们都知道品尝红酒是有讲究方法的,但其实倒红酒也是有讲究方法的,倒红酒听着很简单,其实里面有不少学问呢。接下来跟着一起来学习一下吧。
严格意义上来说,红酒一次倒多少其实并没有固定的要求,有时候我们可以随心所欲的按照自己的想法来倒酒,但在正规场合里通常情况下,都会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一左右。这又是为什么呢?
一、红酒的礼仪||如何优雅地倒红酒
1、倒三分之一可以使酒杯内留有足够的空间,这样可以使酒杯内保持充裕的酒气,当你品酒的时候,鼻子会先闻到酒杯内的香气,会让你心旷神怡。而如果倒满整杯的话葡萄酒所散发的香气就会散落在空气中,这样也就闻不到令人陶醉的香气了。知道吗?倒红酒也是一门学问!
倒红酒就那么倒呗,磨磨唧唧整一堆什么玩意,费什么劲啊,哎,对于我们这种生存在温饱线上的人怎么能够理解现在这些有层次的人呢?生活水平一旦提高了,大家的品位就上去了,要喝雨前的龙井,刚出炉的烤鸭,还要是现片的,那么,究竟怎样倒红酒,我们来了解了解。
1、准备工作
事先备好干净纸巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的场合更需如此。倒酒时,侍酒师习惯手握酒瓶底部,将酒标正标朝上,以便向客人展示酒款,而在日常生活中我们大可不必如此。
有些时候,约客户谈事情,我们会选择去西餐厅。在西餐厅,点好菜品后,又会点一支波尔多葡萄酒。
服务员拿来酒后,给我们看了看酒标和瓶身,接着在我们面前打开。开红酒后,先倒了一小杯,让我尝尝味道怎么样?
我一尝,稍微回味了下,说“好的”,然后,服务员依次给大家倒上。推荐:优雅lady必备的西餐礼仪
坐在我对面的钱总,目睹了整个过程后,很是不解,私下悄悄问我,这些都是什么意思?
虽然说怎么倒葡萄酒,全凭个人爱好,但是在一些社交场合上,你总不希望自己倒的太狼狈,因此学会的倒酒手法,可以让你看起来更加的优雅迷人。现在就让告诉你简单优雅的倒酒小步骤吧!(推荐阅读:倒红酒的正确方法是怎么样的)
1、将锡箔纸从瓶颈上撕干净
这个步骤常被忽略,也非必要,但锡箔纸如果没撕干净,在倒酒时会因为和酒液接触而混入微量的铅进去。不管是侍者之酒开瓶器或的割锡器都能轻松把锡箔纸撕干净,别忘了。
2、取出瓶塞后,倒酒
掌握正确的侍酒礼仪不仅可以提高品酒的享受,而且可以向他人展示出一种优雅的气度。下面就跟大家分享在侍酒礼仪中静止型的红酒该如何倒酒以及倒多少。
1开瓶后,先用餐巾纸将瓶口和瓶颈擦拭干净;在用餐巾包住瓶身和瓶颈,以防止倒酒后红酒从瓶口回流弄脏就标。
2拿起瓶身,让瓶标对着客人,然客人可以清楚的看到葡萄酒的名字和年份;注意不要用手拿瓶颈处,手的位置较好是在瓶身中下部。
3对着酒杯的中心倒酒,不要沿着杯壁倒酒。要控制倒酒的量,不可以一次性倒入太多,不然晃酒时很容易溅出。红葡萄酒适合倒入三分之一杯,而白葡萄酒和桃红葡萄酒可以倒入二分之一杯。
现在随着红酒越来越受消费者欢迎,很多人也会用选择用红酒代替传统的白酒来宴请宾客,但这时倒酒就成了一个问题。倒红酒貌似看起来很简单,但其实是个技术活,不了解基本的操作很难着手,同时,倒酒的姿态也能体现一个人的素质和修养。那怎样才能滴酒不漏地将葡萄酒倒出,展现优雅良好的仪态呢?今天就随来学习一下如何正确倒酒。
一、准备工作
客人较多时,备好餐巾纸擦拭瓶口。倒酒时,侍酒师习惯握住酒瓶,使酒标正面朝上,目的是为了让客人看清楚开瓶的红酒酒款,而我们在平常生活中没必要这样做。
出席一些比较正规一点的宴席的时候,少不了一些红酒。为你的客户倒红酒这一关就难倒了非常多的英雄好汉。正确的方法应该是这样的。
一、斟酒方式斟酒的基本方式有两种:一种叫桌斟,一种叫捧斟。 桌斟指顾客的酒杯放在餐桌上,服务员持瓶向杯中斟酒。斟一般酒时,瓶口应离杯口2厘米左右为宜;斟汽酒或冰镇酒时,二者则应相距5厘米左右为宜。总之,无论斟哪种酒品,瓶口都不可沾贴杯口,以免有碍卫生及发出声响。酒杯总是放在客人的右边,所以倒酒也是从客人右边倒。倒酒应在客人的面前倒。在特别的宴会服务时,若客人想要一杯多年陈酿的红葡萄酒,待者应左手持杯,将葡萄酒缓缓倒入杯中,不可让客人把杯或向旁边有碗碟的杯中倒酒。