导语
本文主要是介绍丛台酒好喝吗?口感怎么样?丛台酒价格表,丛台酒采用先进净酒设备,丛台酒窖龄10年原浆。
前身一河北省邯郸市酒厂正式建厂于1945年11月, 是邯郸解放初期,以城内烧坊. 贞元增’为基础,联合兼并周边十五家私人烧坊成立的地方国营企业。酒花丰盈,勺和晶亮,无色透明,空杯留香,回味无穷,芬芳四溢,口感醇厚,入口绵甜,优雅细腻,传承古法酿醇,千年技艺传承。
丛台窖龄原浆酒,丛台的人工老窖技术,窖龄久远,窖泥纯熟,微生物群极其丰富。采用明清年间脉相传的纯手工酿造,技艺,100多道传统工艺,口手相传,道道用心,庞大窖池群酿造出的原浆酒,经过陶坛的多年封藏和酿酒大师的精心调制,酒质陈香优雅,窖香浓郁,入口柔和。
丛台酒浓香型窖龄原浆,纯粮食酒水过节送礼酒,39度窖龄原浆(20)整箱480mL*4:零售参考价格1599.88
由丛台酒业始创的人工老窖技术养护的纯熟老窖酿造,于手工养护的活窖中超长发酵240天, 以传承自明代的非遗酿造工艺酿制,一年一酿,只取头排。那么,丛台酒窖龄10年原浆口感怎么样?丛台酒窖龄10年原浆41度多少钱?下面一起来看。
丛台酒窖龄10年原浆口感怎么样?
丛台酒,传承古法酿醇酒,千年技艺传承。精选原料,传承古方,严格品控,地道酒。
经陶坛库10年以上陈藏,磨炼纯熟酒体,再由调酒大师与“诺贝尔奖”得主迈克尔莱维特院士为酒体严格把关,造就醇美柔和之佳酿,窖龄原浆,由手工养窖技术养护的纯熟老窖酿造,酒质优良,秉承岁月传承的“六必古训”严苛的传统工艺酿造,入口绵甜,无色透明,窖香浓郁,回味悠长之特点。
为了使基础酒更加细腻柔和,公司采用集净酒与催化于一体的净酒设备,有效剔除了酒中对人体健康有影响的物质成分,更加促进了酒体的稳定性,了产品的食品。
丛台酒的酒体设计,贯穿了公司对产品质量的严格把关和技艺追求,体现出冀派浓香型白酒领军企业科技创新的成果,其核心技术和自主知识产权位居本行业研究前沿。
尤其是丛台酒工艺技术及风味特征的研究,将借助现代先进分析检测仪器定量定性的分析,不断取得新的突破。
调味是产品质量和风味的精加工过程,在整个调味过程中,调味酒的选择很重要,其中包含缜密的逻辑思维和艺术修养。
对于调好的成品酒,需要进行7天—10天的贮存,使其缔合稳定,然后再进行品尝,如酒质有所变化,还需再次微调,以酒质风格。
白酒的香味物质分为骨架成分、协调成分和复杂成分。复杂成分含量虽微,但作用甚大,缺少这些“复杂成分”,会使酒体淡薄、协调性差。
为使酒体更加丰满,突出丛台酒的风味特点,公司开发、制备了多种不同风格的调味酒。如酒头、酒尾调味酒、双轮底调味酒、翻沙池调味酒、老酒调味酒、陈香调味酒、曲香调味酒、窖香调味酒、高酸调味酒等多种调味酒,针对不同需要而采用不同调味酒,酒体风格与质量稳定。
丛台酒所用基础酒是选自公司具有数10年窖龄的老窖池所产的原酒。
近年来,丛台酒业不断通过技术创新,形成了独特的生产工艺,所产原酒醇厚甘冽、别具一格。这主要得益于双曲并用糖化发酵剂的使用和老窖池中丰富的有益微生物,从而使出产的原酒不仅窖香浓郁、入口丰满、落口干净,而且微量香味化合物丰富。公司除了在工艺上的创新之外,还在量质摘酒、分段储存的方法上进行了系统研究。