如今，在太平洋西岸的我国，一种新的葡萄酒消费趋势正在悄然流行——智利葡萄酒。这主要是因为相对于旧世界法国而言，新世界智利葡萄酒果味丰富、易于入口，简单易饮。
智利是世界七大葡萄酒海岸之一，自 16 世纪酿酒葡萄传入以来，就因其天时地利人和而被誉为“葡萄种植的天堂”。此外，受法国葡萄酒成本上升、智利葡萄酒在我国获得税收优惠政策等影响，智利葡萄酒价格更亲民。
特殊的地理环境，仿佛开了外挂般，给智利的葡萄酒套上“主角光环”。狭长的国土、海拔的多样性，来自全世界的葡萄都可以在这里生根发芽，茁壮成长。智利葡萄酒以性价比高、口感平易近人的特点闻名于世界。
从四月中旬开始，用17公斤的采摘篮子进行手工采摘。葡萄都是通过精心筛选，并把那些达不到酿酒标准的葡萄筛选出去。发酵过程持续7天，在小型不锈钢桶中进行，环境温度控制在26-28℃。然后再进行30天的浸皮过程。20%的葡萄酒放在二次利用的法国橡木桶中陈放4个月。80%的葡萄酒放在不锈钢桶中陈放。
魅塔精选赤霞珠红葡萄酒品酒记录
颜色：诱人的深红色
香气：成熟的红色浆果香气，伴随着淡淡的香料味，如白胡椒，肉豆蔻和丁香。
口感：红色浆果味道充斥着口腔，还有一些黑醋栗味道。良好的架构与平衡感，伴随着圆润而成熟的单宁。
餐酒搭配：红肉类如烤牛排，牛肉和羊肉；意大利面和牛肉加芥末、蒜和胡椒，或添加伍斯特沙司酱的牛肉；也非常适合搭配布里奶酪和切达奶酪。
适饮温度：16℃～18℃
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