葡萄酒天才的基因——罗伯特帕克小传

葡萄酒喝多了,就会认识罗伯特帕克,因为到处都会见到他雁过留痕的评分,这一瓶得90分,那一瓶得89分,一个葡萄酒班主任老师!

为什么大家都要听帕克的呢?为什么样大家这么在乎他的打分?当然是事出有因的。然而,你是否也动了心,梦想自己有朝一日也能成为一个吸金的“帕克英雄”。

1947年7月23日常,罗伯特帕克出生在美国(USA)马里兰州的巴尔的摩,可以发现,他是一个强势的狮子座,帕克在大学修读的是美术史、历史和法律,毕业后,从事律师职业。

生长于一个中产阶级的帕克,童年和少年对葡萄酒的认识几乎没有记忆,家里也没有消费葡萄酒的习惯,倒是父亲喜欢喝点波特酒,但小帕克对此一点兴趣都没有,他对足球反而有着极为浓厚的兴趣,是学校里的足球明星。

帕克成为葡萄酒历史中的人物,是多种因素相互作用的结果,环环相扣,缺一不可。

遗传父亲的嗅觉可以说是帕克所拥有的天分,据说他父亲光是闻着狗的味道便能分辨出狗的品种。帕克是一个非常自信的人,对于自己的决定总是勇往直前,同时,他精力充沛、体力惊人。因此,当帕克决定全身投入葡萄酒事业的时候,便不顾着众人的反对,辞掉了律师一职,一副好身体可以让他马拉松般的走访酒庄,高强度的品酒。

帕克所在的20世纪70年代的美国(USA),是促成他成名的重要社会背景。美国(USA)经济急速发展,可怕的禁酒令慢慢消形,葡萄酒消费市场的形成,教父级人物亚力士.利辛是当时为权威的葡萄酒文化传播人物之一,帕克从前辈们的书籍中获取了大量的知识,并以大量的品酒实践,迅速积累经验。口袋丰硕的美国(USA)人开始有资本的去向往欧洲优雅的生活方式,葡萄酒消耗量每年倍增。和现在的市场一样,70年代美国(USA)市场销售的是本土的廉价葡萄酒,与此同时。法国(France)葡萄酒市场也日趋疯狂,五大酒庄的价格居高不下,葡萄酒价格一路狂升。法国(France)人乐坏了,想尽办法把更多的法国(France)酒送往美国(USA)市场,上天总是如此巧合的送给波尔多时宜的“世纪之年”,1969年,波尔多酒在美国(USA)销量跃升了50%,1970年,波尔多宣布他们迎来了一个空前绝后的好年份,于是期酒价格像烟花飞上天空(2009年,又是波尔多百年难得一遇的好年份,法国(France)人把这个消息翻译成了中文,恨不得让每一个人都知道这个令人振奋的消息,历史总是如此的神似)。引导消费的葡萄酒媒体如雨后春笋,葡萄酒杂志、书籍、品酒组织和形形色色的独立品酒师空前模世,其中也包括帕克在1978年出版的《葡萄酒倡导家》。

说一句土话,每个成功的男人背后都有一个女人。许多人忽略了帕克身边这个重要的女人——帕翠西亚/爱特泽尔。如果没有帕翠西亚,恐怕就没有今天 的帕克。帕克在18岁那年与帕翠西亚相遇,毕业时两人考上了不同的大学,从小就向往欧洲的帕翠西亚在大学三年级时前往法国(France)留学,热恋着的帕克便追了过去,两个人在巴黎度过了柔情蜜意的假期,帕克次明白了美食与葡萄酒的魅力,令人飘飘欲仙、奇妙无比。他们在每一餐中精打细算地挑选葡萄酒,在有限的旅费中尽量尝试各种不同的葡萄酒,每一瓶葡萄酒不同的风情让帕克感到惊讶和喜悦。1967年12月,20岁的帕克定下了一生追求的两个目标:女友和葡萄酒。

帕翠亚亚在接下来的时光里,帮了帕克无数大忙。她的法文很好,人长得也很漂亮,性格开郎,几乎是人见人爱,为帕克走访法国(France)酒庄打通了阳光大道,建立了重要的人缘关系,不仅是帕克的法文翻译,同时是他无可取代的贴身秘书。帕克出版《葡萄酒倡导家》时,帕翠西亚承担重要的编辑工作,修正帕克编激的言论,给予每一篇文章得体的言辞和语法。可以说,没有这个漂亮的女人,帕克现在可能还是一个不知人生方向的律师,高傲的法国(France)人不会轻易用美式英语欢迎他的到来,说不定他心直口快的个性,早就得罪了一些酒庄。可是,这就是人生,没有也许,帕克的命运中注定他拥有帕翠西亚,也注定成为葡萄酒界的着名人物。

天时、地利、人和,完美的奠定了帕克起跳的客观条件,另一方面,主观的因素也不能忽视。

帕克以律师般的公正和客观去评价他所品试的每一款葡萄酒,对葡萄酒的满腔热忱,让他把大部分的收入都花在了购买葡萄酒上,为了用有限的金钱品试更多的葡萄酒,帕克成立了葡萄酒爱好者协会,为的是大家能够以AA制的方式来品酒。

帕克坚持自己品酒的客观性,坚持站在消费者的角度上来说话,对于不喜欢的酒毫不客气的批评,当然免不了得罪到了一些酒庄,但另一方面,也为他积累了忠诚的群众甚础。他聪明地反对“为商行而评酒”,不顾一切地站在消费者这一边,为此,他从不对免费的葡萄酒进得品评,拜访酒庄也是完全自费,虽然付出了昂贵的金钱,但他赢得了酒疯们宝贝的消费者,这才是他成功的关键。

帕克所创造的100分制品评体系,在当时曾一度受到质疑,那时候的葡萄酒传媒被英国人和法国(France)人所占,英式文学和法式修辞主导着葡萄酒文化,主流媒体无法接受帕克这种草根式、毫无美感的评分,可是,帕克又一次胜出了————读买简单!简单而易懂的评分正中美国(USA)读者的审美,吃汉堡长大的美国(USA)国人,谁会喜欢去猜测扑朔迷离的华丽文学?因此,60分以下“避免购买”、60~64分“缺点显着”、65~74分“普通”、75~79分“好”、80~90分“非常好”、90~95分“杰出”、96~100分“非凡”、这些分数清晰明了,在今日仍为大多数美国(USA)媒体所使用。证明了主流文化很难是舶来品。

20世纪90年代末至今,的葡萄酒市场与美国(USA)70年代相似,经济迅速发展,品消费每年倍增,市场成为了全世界葡萄酒产国关注的地方,国产葡萄酒仍然占据主要市场,为培养初级消费者起了重要作用,法国(France)人仍然大卖他们的高价酒,人消费拉菲的势头和30年前的美国(USA)人如出一辙。时势造英雄,想在这个的消费市场成为意见的远不止华人,外国媒体和酒评人早就买了飞往人机票,酒商们蓄意棒红自己的代言人来操控消费市场,梦想成为“帕克”的酒媒人活跃于杯酒之间,希望用评分主导市场的媒体、组织不惜人力物力兴办比赛。

在线留言
  • *您的姓名:
  • *联系电话:
  • *验 证 码:

快速留言:

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!