泡杨梅酒用什么白酒？随着生活水平的提高，越来越多的人对健康也愈加重视。把植物药材拿来泡酒，是一件健康而又有乐趣的事情，酒能够渗透出健康植物或药材的有效成分，加上酒的温通作用，对身体保健很有好处。正所谓：《药酒》名言：“睡前一盅酒，活到九十九”是对药酒的价值完美的诠释。生活节奏的逐渐加快，生活压力、工作压力随之而来，“快”是对身体的考验，处于亚健康状态的人群在不断扩大，人们对保健的需求也越来越高，那么泡酒作为一种具有极高营养价值和药理价值，长期适量饮用有非常有益健康。
泡酒不仅是一种文化，一种乐趣，也一种健康养生之道。那么，每到杨梅大量上市之季，泡杨梅酒用什么白酒为合适呢?泡酒选酒，是使用纯粮酿造酒，不含任何人工添加剂，酒精度数50度及50度以上，一般是50为度数，可以适应多数人饮用。在清型方面选择清香型的为主，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。而清香型的荞麦酒，是很好的选择，荞麦是“五谷”，荞麦的寒性与一般药材的热性——两者的中和对身体特别有益，因此用荞麦酒来泡杨梅酒、枹杞、鹿茸、虎鞭、玛咖等；无论从品质和效果上来讲更胜一筹。这样可以让一些泡酒食材和药材发挥到。被誉为浙西小茅台的草根堂品牌荞麦酒承诺每一瓶酒都是纯粮食酒，无任何添加；草根堂系列的荞麦酒可称之为泡酒明星产品。
泡杨梅酒、枹杞酒、鹿茸酒、玛咖酒的比例参考
杨梅泡酒比例：5：5：1的比例（酒:杨梅:冰糖）为佳。注：杨梅要去掉梗，杨梅要完全被浸泡。
枹杞泡酒比例：1:5的比例，即：枹杞500g，酒2500ml为佳。注：搌碎在泡会更好。
鹿茸泡酒比例：1：50的比例，即：鹿茸50g，酒2500ml为佳。注：注意用量，贪杯反而影响药效。
玛咖泡酒比例：1:10的比例，即：玛咖250g，酒2500ml为佳。注：切片为好。进口秘鲁黑玛咖比例：1:20的比例，即：玛咖100g，酒2000ml为佳。