大家都说“酒品即人品”，这话一点都不假。一个人喝酒时所表现出来的种种行为，通常都是这个人个性的表现，所以说从酒品看人品是有道理的。但做酒如做人，做酒就是做良心，酒不同于其他商品。是不是好酒喝一回方可知，以次充好，以假充真那是一锤子买卖。酒业要想长期生存就要以“做酒如做人”为宗指。
不少人都把“酒品即人品”挂在嘴上，但是他们未必真正了解“酒品”的含义，往往用酒量来衡量酒品，这确实是一个大大的误区。酒品确实能够反映人品，但不是说酒喝的越多人品就越好。不能喝硬喝，或者逼着别人喝过量的酒精，这正是酒品欠佳的表现，也就是人品有问题的体现。
酒品如人品，喝酒如做人。小小酒桌其实就是人生一个小舞台，从酒品中确乎可以折射出人品来，而从酒品里品人品，不失为聪明之举。据说曾经流行着老泰山考核准姑爷的两件法宝：其一是与之下棋，考核其智力水平；其二是与之喝酒，看其是否乱性，考核其道德水平和精神情操。我们可以通过喝酒的风气与习惯了解人的脾气与秉性，从中也可以窥测一个地区的社会习俗与风貌。
其实酒品的好坏不在于酒喝的多少，甚至于是否喝酒，就象人们常说的那样，只要感情有喝啥都是酒。
很喜欢人们敬酒时说的一句话，“我干了，你随意”；而极其讨厌的是一些人“我随意你干了”的做派。其实上升到人品的高度，前者那是“严以律己宽以待人”，表现出来的是仁者的胸怀；而后者却是对别人马列主义对自己自由主义，反映的是小人的龌龊。
还是那句话酒品并不是酒量，喝酒多少说明不了酒品，更代表不了人品。用“酒品即人品”来硬逼着别人喝酒的人，其实他的酒品实在差的很，也就是说人品也不怎么样。
“酒品即人品”，但却并不是每个人都能在酒桌上看出大家的酒品进而推出其人品的。至于如何从酒品看人品，这个也和品酒一样，是需要细细品味的。
“做酒如做人” ，这里所讲的做酒如做人是指，酒企，要做良心酒，货真价实不欺骗消费者； 食品直接涉及的人类的健康。所以说酒企要想长远发展，一定要用良心来做酒，如是不是纯粮食酒也要充当纯粮食酒来误导消费是不行的；真正的纯粮食酒喝的人喝过之后是知道的。要是货真价实的产品终会得到消费者认识，要是劣质的酒终是被世人所唾弃。所以说做酒企，只有酒好才能积累到更的客户。