佛曰，前世五百次的回眸，才换来今生的一次擦肩而过；而遇见一瓶美酒也一定是前世今生修来的福气，是一种不可多得的缘分。
罗丹曾说过，生活中不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛。葡萄酒一向被誉为有生命的液体，而尘封的葡萄酒更像一位集万千宠爱于一身的睡美人，若不将她唤醒，怎感受那无与伦比的芳香与美丽？
1、关于醒酒的好处
佛曰：与其说别人让你痛苦，不如说是自己的修养不够。
小诺说：与其说葡萄酒让你痛苦，不如说你没有让葡萄酒散发她应有的光芒。
一瓶葡萄酒，往往夹杂着各种各样的沉淀物，封瓶的葡萄酒更是香气闭塞，毫无活力。通过醒酒我们可以去除沉淀，也可以加速葡萄酒的氧化，释放原有的香气，使葡萄酒更有活力。另外，适当地醒酒可以让葡萄酒自由地进行呼吸，同时还可异味，柔和单宁，散发出葡萄酒应有的耀眼光芒。
2、关于醒酒对象
佛曰：让别人快乐是慈悲，让自己快乐是智慧。
小诺说：让葡萄酒更好喝是原则，让自己更快乐才是宗旨。
葡萄酒是一种美的享受，喝酒也应秉承快乐的原则。虽然不是每种葡萄酒都适合醒酒，但对于一些结构紧致、酒体丰满、单宁厚重且具有陈年潜力的年轻红葡萄酒来说，一般可以通过醒酒来唤醒她的活力，使其散发香气。
另外，白葡萄酒一般无需醒酒，香槟等起泡酒也是如此。不过，一些白葡萄酒可能带有难闻的异味，通过醒酒可削弱这种味道；而一些有沉淀的葡萄酒则可通过醒酒来去除沉淀。
总之，醒酒与否，关乎的是葡萄酒的风味，这是为了使葡萄酒呈现的状态，也是为了使我们自己获得美味与快乐的双重体验。
3、关于醒酒方法
佛曰：幸福可以通过学习获得，尽管它不是我们的母语。
小诺说：葡萄酒可以通过醒酒增色，尽管她本来就很美。
（1）醒酒器醒酒
将葡萄酒倒入醒酒器中可以让酒液蔓延开来，以便与空气更好地接触，从而散发葡萄酒的馥郁芳香。形形色色的醒酒器不仅能程度地帮助醒酒，还能给人美的即视感，醒酒的同时也不失为一种享受。一般情况下，醒酒器都不会影响葡萄酒的口感，不过醒酒器的选择却是个人审美观的体现！
（2）瓶醒
瓶醒是指将葡萄酒开瓶后竖直放置一段时间来帮助醒酒，这样做是为了让沉淀更好地落入瓶底，同时帮助葡萄酒散发香气。另外这样做也可以减少葡萄酒与空气的接触面积，防止氧化过快，影响葡萄酒的风味。
（3）杯醒
当然，葡萄酒还可以直接置于酒杯中醒酒，适时地摇摇杯，也可以加快葡萄酒的氧化。因为酒杯所盛酒液有限，这样做可以让杯中葡萄酒更好地接触空气，从而快速散发其芳香。
4、关于醒酒时间
佛曰：在生活中，永远不要浪费一分一秒去想任何你不喜欢的人。
小诺说：在醒酒上，永远要舍得花时间来帮助葡萄酒达到完美的状态。