在这辞旧迎新的时刻肯定少不了家庭聚餐、朋友聚会等活动，在这些活动中，酒大多是不可或缺的。喝酒，在我国是一种文化-“酒文化”，“无酒不成席”，很多场合滴酒不沾显得有点不近人情，也影响气氛，但在喝酒助兴的同时还是应该时刻提醒自己：喝酒莫贪杯。
关于喝酒，一般分以下几个状态：“寡言少语”-“豪言壮语”-“胡言乱语”-“不言不语”。这种有些戏谑的说法，却真实地反映出喝酒对言语行为的影响。喝酒开始，大家都比较矜持，还在“热身”阶段，话语也不多；几杯就下肚，在酒精的刺激下，豪言壮语滔滔不绝；不加控制地再喝下去，言语已不受自己大脑的控制，开始口不择言；当喝到酩酊大醉时，已意识不清，早已无言交谈，……
酒的主要成分是酒精，主要提供能量，每100毫升50%的白酒可产生350千卡的能量。高度白酒基本上是纯能量食物，不含其他营养素。中低度白酒中可检出微量氨基酸，啤酒中含有一些蛋白质、肽类、氨基酸、糖类和碳水化合物。葡萄酒中含有多种植物化学物质，如白藜芦醇、原花青素等黄酮类物质以及鞣酸等具有抗氧化作用。到目前为止，适量饮酒对心血管系统保护作用及机制尚待深入研究证实。已证实，经常运动、维持健康体重、戒烟等有预防心血管病的作用。因此，不建议任何人出于预防心脏病的考虑开始饮酒或频繁饮酒。