泸州老窑泸州位于四川省东南部，长江自西向东流经这个水系纵横的古城。三国时期（220—280）就已酿酒，享有“江阳尽道多佳酿”的美誉。元代这里即已酿制出大曲酒，至明代已形成较为完整的酿酒工艺。据史料记载，早在明代，泸州大曲酒已远销云、贵、陕等地，并博得了不少名人雅士的赞许。关于泸州老窑的来历，也有一段动人的传说。
很久以前，泸州城郊一位老樵夫进山打柴，看见一条大黑蛇和一条小花蛇在打斗‘小花蛇被咬得遍体鳞伤，已经招架不住。老樵夫同情小花蛇，就出手相救。小花蛇得救后向老樵夫点点头，钻进了草丛。老樵夫打好了柴往家走，可是走到半路天就黑了，他迷路了一眼前出现了一处崖壁，露出光亮。他壮着胆子走过去，却吃惊地发现崖璧下还有一个洞，一条大路通向洞的深处，越往里走眼前越亮。老樵夫正打算进洞里一探究竟，洞里走出两位老者，对他说：“你是我家太子的恩人，龙王等你多时了，快请进！”樵夫走进洞中，看见了许多建筑，在中间的大殿中，坐着一位身穿长袍、胡子又白又长的老人。老人见到樵夫，忙招呼让座。老人身旁走出一位翩翩少年，向樵夫行礼拜谢。白胡子老人指着少年对樵夫说道：“这是我的儿子，违犯龙宫的法令，私自去凡间游山观景，不巧被大黑蛇咬伤，幸亏恩人搭救，他才得以生还。特请恩人到龙宫来，以表达感激之情。龙宫里奇珍异宝，应有尽有，恩人想要什么尽管说。”樵夫这才明白，自己刚才救的花蛇是龙子。他在龙宫吃完饭，告辞回家。临行前，龙王请樵夫挑选一件珍宝。樵夫挑来挑去，觉得这里的宝物对自己没什么用处，就推辞说不用了。龙王从桌上拿起一瓶美酒，送给樵夫道：“就请带上这瓶酒吧，打柴时喝一杯可消累解乏。”老樵夫接下了龙王送的美酒，向龙王告辞^在回家的路上，樵夫感到头昏目眩，翻了一个跟斗跌倒在一口井边，酒瓶里的酒顺势洒进井里。老樵夫醒来，十分惋惜，就伸手到井中捧了一口水解渴，却尝出水的味道已不同以往，有一股香甜味。后来，老樵夫经常去井边打水喝，每次喝完都感到爽快，后来，樵夫打不动柴了，就取井水酿酒——这井水酿出来的酒，香飘十里，凡是喝了的人都交口称赞，美名传遍了泸州城。泸州老窖是浓香型大曲类的代表，无色晶莹，酒香芬芳浓郁，口感柔和纯正，清冽甘爽，饮后有余香。
泸州大曲老窖池是建造早、保存、持续使用时间长的酒窖池，它建于公元1573年，经400多年，窖泥已形成一个庞大的微生物体系，至今仍在使用和生产。泸州老窖酒厂凭借历史遗产，以“酒窖之老喻酒之陈香”打造出高端白酒品牌。