古福泉酒，由湖北古福泉酒业有限公司生产。该公司为原荆门市酒厂改制企业，位于湖北省荆门市沙洋经济开发区，注册资金1000万元，主要从事白酒酿造、研发、生产加工。公司占地面积380余亩，总投资2亿元，设计年生产能力10000吨。目前已建成达到质量标准的酿酒生产车间两座，1800吨储酒库一座，建筑面积达16000余平方米，拥有白酒生产线两条，工艺技术先进，质量控制体系健全。
继古福泉“尊享”、“御享”之后，该公司现又隆重推出“古福泉”酒，本款酒深得社会好评——三杯下肚浑身爽，一滴沾唇满口香！
史载，南宋绍兴年间，岳飞屯兵沙洋太平山（今沙洋县五里铺镇岳飞城遗址）抗金，当地百姓钦佩岳飞的抗金义举，年青力壮者纷纷从军上阵杀敌，老弱妇孺者皆倾其所有犒劳岳家将士。相传，太平山下有一村民古福，取山中清澈透明、甘冽无比的清泉，以秘方酿出绵柔爽口、清香四溢的美酒。
适逢岳家军北伐中原，古福率村民扛酒劳军，以壮行色。将士饮此酒后，士气大振，一鼓作气收复汝州、郾城、朱仙镇等地。主帅岳飞听闻此事，将无名泉水所酿之酒赞为“古福泉”，从此，“古福泉”酒声名远播，代代相传。如今，古福泉酒业公司采用千年流传的传统工艺，融合现代高科技酿造技术酿造出今世浓香型白酒“古福泉”，此酒入喉绵爽、回味悠长，尽显浓香好酒芳华。