烟台中粮葡萄酿酒有限公司是世界500强之一的粮油食品（集团）有限公司的控股企业，生产、销售葡萄酒着名品牌—“长城(Greatwall)”系列干红、干白葡萄酒。经过几年的跨越式发展，目前烟台长城(Greatwall)系列葡萄酒产品在市场占有率已稳居前五位。
按照中粮集团在食品行业的发展战略要求，依托已经拥有的自有葡萄庄园和蓬莱发达的旅游资源优势，从打造企业可持续发展力的战略角度出发，为进一步提升长城(Greatwall)品牌形象，烟台长城(Greatwall)南王山谷葡萄酒庄项目于2004年正式启动。项目投资亿元人民币，建设期为3年。遵循上建设葡萄酒庄的3S原则：即大海（SEA）、沙滩（SAND）和阳光（SUN），酒庄选址在已拥有6000亩优质酿酒葡萄庄园为原料基地的山东蓬莱南王山谷，未来庄园规模将扩大到11000亩，整体规划设计经过招标完成，项目包括酒庄酒生产、地下酒窖、会所、葡萄酒文化观光旅游、酿酒葡萄苗木培育等。
酒庄基地引种的优质酿酒葡萄品种包括赤霞珠、梅鹿辄、西拉、泰纳特、霞多丽、雷司令等，酒庄不仅能够生产富有特色并与世界酒庄相媲美的高品质酒庄酒，而且将成为富有产区特色的葡萄酒文化园区，成为葡萄酒文化传播与发展的基地。
项目建成后，烟台中粮将成为集苗木研发、葡萄种植、葡萄酒产销、葡萄庄园旅游、葡萄酒文化推广为一体的富有独特文化特性的葡萄酒企业。
南王山谷自然及人文环境地域优势：纬度：北纬37.25－37.50度之间。
日照：年均日照总时数2816.9小时，日照百分率64％。
热量：年均温度12.5℃，年有效积温2486℃，无霜期216.6天。
水分：年均降水量531.8mm。
气候条件：属北温带东亚季风区大陆性气候，大陆度54.6％，具有某些海洋性气候的特点。
地理环境：
土壤：以砂砾石、山岭砾石、壤质砾石为主。
立地条件：北临烟台-蓬莱的沿海观光大道，西依蓬莱至莱阳、青岛以及通向206高速公路的骨干交通要道。
旅游优势：依托“人间仙境”蓬莱阁强大的旅游资源，加之南王山谷得天独厚的自然地理环境，未来这里将是的酒庄建设之地和游览胜地。