华盛顿州酒庄之旅够醉人

华盛顿州既是美国(USA)西北地区的主要水果产地,也是新兴的葡萄酒产区。

到了西雅图,你也可以安排一趟酒庄之旅,或前往西雅图近郊的酒庄享受半日的悠闲;走远一点,也有酒庄提供住宿、美食,不妨来个二天一夜完全放松的度假行。

酒庄半日游─Chateau Ste. Michelle

Chateau Ste. Michelle庄园规画精致、保养良好,景色比公园还美在西雅图北端郊区的Woodenville地区,华盛顿州历史悠久、产量的酒庄Chateau Ste. Michelle的庄园就在这里。这个庄园原本是Chateau Ste. Michelle酒厂主人的居所,现在已改为接待消费者的酒庄门市。因为葡萄田都在华盛顿州东部的沙漠地带、哥伦比亚河边,因此庄园内只酿制少量白酒。

Chateau Ste. Michelle庄园里有广大的草坪、高大参天的林木。来到此处,可以先轻松的在园中散步,或在树荫下闲坐,在徐来的清风吹拂下,享受闲适的清幽。

逛累了,进入试酒室浅尝Chateau Ste. Michelle酒庄的红、白葡萄酒解解渴,顺便选几款酒回家慢慢品尝。

Chateau Ste. Michelle的酒款很多样,风味清雅细致,不少酒款获得酒评杂志给予高分。今年四月访美时,微软总裁比尔盖兹招待的晚宴,白酒用的即是Chateau Ste. Michelle所拥有小产区Canoe Ridge Estate的2004年Chardonnay。这支白葡萄酒获得Wine Spectator给予92分的评价,因此价格较高,约要25美元,其它一般酒款则多在十余美元左右。

二天一夜酒庄之旅─CAVE B

CAVE B的客房错落在葡萄园间,别有乡居的悠闲感觉。

华盛顿州的酒庄,有少部分改采多角化经营,除了种葡萄、酿酒之外,还经营美食餐厅及住宿服务。位在Quincy的CAVE B就是这样的酒庄。

距离西雅图三小时路程,拥有哥伦比亚河广大开阔景观的CAVE B,虽然显得相当偏僻,却是个可以让人休息、享受休闲的地方。三层楼高的主体建筑、独栋的客房、酒窖、试酒间、SPA房,散布在大片的葡萄园中,融合了葡萄酒庄与现代生活的情趣。

主建筑包含接待大厅、餐厅,装潢美仑美奂。客房间间独立,房内有真皮沙发、舒服的双人床、豪华大浴缸,叫人惊喜的是面对哥伦比亚河谷的一面,是整片的落地窗,每一间都可以在房内看到美丽的景观。

CAVE B的美食也值得一提,主厨Fernando Divina有印地安血统,料理美食常运用印地安的烹饪技法,是平常较难吃到的。

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