杨梅有祛寒的功效，可与西瓜媲美。医药家李时珍在《本草纲目》中介绍，杨梅具有收敛作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用，能治痢疾、、腹泻等。此外，杨梅果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，其所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化，有助于养颜和。
从营养学上讲，杨梅中含有维生素B、C ，对有积极作用。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。一般人都能食用，每次5个(约40克左右)为宜。
吃前盐水泡5分钟
专家指出，夏日吃杨梅除了能止泻外还可防止中暑，可前提是吃杨梅时用盐水浸泡过，以免止泻不成反而引起腹泻。
专家提醒，由于杨梅没有果皮且是人工采摘，上面有不少灰尘和，吃后难免会引发肚子不适。因此，在吃杨梅的时候还是用盐水浸泡5~10分钟，过后将水滤干，这样一方面可以洗掉一些脏东西，另外还可使杨梅的风味更佳。