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杨梅的营养价值

杨梅，有别于桃、李、杏等水果，不公多食无伤脾胃，具有祛寒之功效，可与西瓜媲美。

杨梅富含多种营养，医药家李时珍在《本草纲目》中介绍：“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”据说，采梅人上山采梅，虽日晒雨淋，也不会生病，说明杨梅确能、消暑、止泻。

人们还有用烧酒（白酒）浸泡杨梅的习惯，暮夏苦热吃上几颗烧酒杨梅，会顿觉气舒神爽。

杨梅果实不仅可以鲜食、罐藏还可以榨酒、制酱或加工成糖水罐头及蜜饯。

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