杨梅的味道非常鲜美可口，大部分的人们都喜欢吃杨梅，并且杨梅的功效与作用非常广泛，人们喜欢用杨梅泡酒喝，杨梅酒不仅味道美，而且喝杨梅酒有利于身体健康，那么下面就给大家介绍一下喝杨梅酒有什么好处，杨梅酒里的杨梅能吃吗。
泡制杨梅酒的白酒，选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。