很多客户听到五星和红五星酒庄都会表示疑惑？澳大利亚也有评级么？James Halliday又是谁？
詹姆斯·哈利德(James Halliday)是澳大利亚受尊敬的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家。詹姆斯还撰写了50多本有关葡萄酒的书。这些书体现了他对葡萄酒的独特见解，态度严谨而不失幽默，深得全世界业余及葡萄酒爱好者的喜爱。了解詹姆斯的人认为：詹姆斯早已把葡萄酒当做一门艺术看待。
在作为澳洲的葡萄酒作家的同时，詹姆斯还是澳洲权威的葡萄酒讦论家。自1977年以来，他曾多次受邀担任各种的酒展，包括悉尼皇家酒展、维多利亚葡萄酒展、阿德莱德葡萄酒展以及在堪培拉举办的葡萄酒展等。除此之外他还经常在英国、美国、南非及新西兰等国举办的葡萄酒展上担任评委。这位的酒评家把品酒工作理解为“就像我们试着去描述人生的意义一样”。
那James Halliday的评分制度和星级酒庄评级体系究竟是什么？
100-94分：卓尔不群的葡萄酒（Outstanding）。此类葡萄酒“血统”高贵独特，品质优异，其品酒笔记通常会出现在《澳大利亚葡萄酒指南》一书中。
90–93分：极力推荐的葡萄酒（Highly recommended）。此类葡萄酒品质，特点突出，值得窖藏。
89-87分：值得推荐的葡萄酒（Recommended）。此类葡萄酒没有什么缺点，品质高于普通葡萄酒，其葡萄品种特色表现得淋漓尽致。
86-84分：可接受的葡萄酒（Accep）。此类葡萄酒没有任何显著的问题。
83-80分：日常餐酒。此类葡萄酒通常比较便宜，没有太大的发展潜力，缺乏个性和风味特点。
79-75分：不值得推荐的葡萄酒（Not recommended）。此类葡萄酒通常具有一处或者多处比较明显的缺点。
物超所值的葡萄酒（Special value）：相对于其质量来说，此类葡萄酒价格比较便宜，物超所值。
通常，詹姆士?韩礼德在对葡萄酒进行评级时都会参照当年和前两年的评分。如果一款酒当年的分数比前两年高，那么这款酒当年的分数则不会被非议。但如果一款酒当年的品质比前两年略差，那么詹姆士?韩礼德则会考虑前两年的分数再决定是保留原先的分数，还是给出略低的分数。此外，如果声名卓著的酒厂当年未送葡萄酒来进行品评，那么詹姆士?韩礼德则会使用其去年的分数。
除了对葡萄酒进行评分以外，如《法国葡萄酒年鉴》评分体系一样，詹姆斯?韩礼德还制定了一套星级酒庄评级的体系，以下为詹姆斯?韩礼德酒庄评级体系介绍。
★★★★★：红色五星级酒庄。被评为红色五星级的酒庄出众，酿制的葡萄酒特色突出，是典范之作。此等级的酒庄必须至少有2款葡萄酒当年的评分是94分（或以上），同时前两年也均是五星级评级。
★★★★★：五星级酒庄。通常，被评为五星级的酒庄都十分出众，能生产出高品质的葡萄酒，并且在当年，至少有两款以上的葡萄酒的评分在94分（或以上）。
★★★★☆：准五星级酒庄。此等级的酒庄接近黑色五星级酒庄的水平，能酿制出高水平的葡萄酒，并且在当年，至少有一款葡萄酒的评分在94分以上，同时至少有两款葡萄酒的评分在87至89分之间。
★★★★：四星级酒庄。此等级的酒厂能酿制出经典的具有特色的葡萄酒，并且在当年，至少有两款葡萄酒的评分在90分以上（或者至少有一款葡萄酒的评分在94分以上）。
★★★☆：准四星级酒庄。此等级的酒庄实力过硬，值得信赖，能酿制出优质的葡萄酒，并且在当年，至少有一款葡萄酒的评分在90分以上，其它的葡萄酒的评分也在87至89分之间
★★★：三星级酒庄。此等级的酒庄是典型的的酒厂，但酒款数量较少，其葡萄酒的评分也必须在87至89分之间。
无评级：通常，出现以下三种情况则不会给相应的酒庄进行评级。
（1）这一年中没有品尝该酒庄的葡萄酒；（2）酒庄中所有的葡萄酒都是86分以下；（3）该酒庄表现一贯良好，但今年的表现与其以前的表现明显不符。
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