市场行情：高端白酒售价持续走高
“五粮液将在本月底至2011年元旦之间迎来新一轮涨价，价格上涨幅度为10%左右。”11月26日，记者从成都多个经销商处获悉。随着年底白酒消费高峰到来，市场上流传着有关五粮液、茅台涨价的消息，虽然厂家曾多次辟谣称年内不会涨价，但在强烈的市场预期下，名酒的零售价正节节攀升。
11月26日，记者从成都多个卖场了解到，目前茅台在成都的零售价已经达到每瓶1180元。而在8月，其销售价仅为800多元，3个多月，茅台终端价上涨300元，升幅超过了25%。
“2005年春节，我买了两瓶飞天茅台酒给老丈人，现在都记得很清楚，两瓶加起来的价格才七百多元，可现在连一瓶也买不到了。”在家乐福青石桥店，盯着茅台酒标价，李勤有点不相信自己的眼睛。
“高端白酒涨价趋势将会持续到2015年。”和君咨询经理林枫认为，过去5年，高端白酒涨价超过1倍，而在未来5年，高端白酒还将继续高涨，成为高端品，与国外洋酒品牌价格拉平。“5年内，茅台、五粮液每瓶突破2千元，品牌突破千元大关可能性很大。”
投资新选：白酒收藏赚钱效应明显
“5年时间就可以获利两倍多，如此看来，比把钱存在银行里要划算多了。”李勤自己也打算买两瓶五粮液收藏。“今年下半年以来，白酒拍卖似乎越来越盛行。”据四川收藏协会相关负责人介绍，目前市场上1990年以前的茅台、五粮液等白酒价格涨了接近一倍左右，而上世纪80年代的茅台收购价格在2至3万元不等。
在可观的收藏效益驱动下，各大拍卖公司年底纷纷推出名酒专场。据了解，保利拍卖公司计划于12月1日推出名酒专场拍卖，共有近800瓶陈年老酒，其中一瓶1958年产的茅台酒，起拍价高达32万元，比当时4.2元的售价足足翻了7万倍。在12月5日重庆2010年秋季文物艺术品拍卖会上，也将有一件10瓶装的五粮液拍卖。拍卖方透露，这件五粮液产于上世纪70年代，瓶上挂有出厂合格证，瓶型为早期五粮液的锥形瓶，瓶盖为黄色金属盖，估拍价超过40万元。“在国外，洋酒竞拍上百万元很正常，如果按照高端白酒这种快速发展趋势。我估计，高端白酒拍卖将越来越多、越来越值钱。”水井坊酒业相关负责人认为。
难题待破：陈年老酒真假难鉴
“如果高端白酒保真的问题可以解决，将会激发出的白酒拍卖潜力。”四川联拍董事长文晰表示，陈年高端白酒已经逐渐往品靠拢，但拍卖公司要介入，需要面对的是鉴定问题，需要厂方出具验证说明。“截至目前，陈年老酒还无法通过科学检验来确定其储存时间。就是法国XO也无法鉴定其储存时间，只能通过厂家的说明来判断。”杨官荣认为，目前好的解决办法是，在竞拍者与拍卖方之间成立立的拍卖担保公司，由该担保公司与白酒企业建立合作机制，对白酒真伪进行鉴定。
同时，杨官荣也提醒广大收藏爱好者，名酒收藏要放在地窖里，好把玻璃瓶装的名酒埋在阴凉潮湿的地下，不让乙醇蒸发，这样才能酒的品质。