会喝酒的人就知道怎么来把握喝酒的量，因为白酒本身对人体是没有害处反而有好处，重在人们在饮酒的时候把握好喝酒的量。饮酒要适量，科学喝酒，。在中医中，酒并不是一无是处的，酒有“浓媒”之称，就是指酒可以用来浸泡药材。此外，在寒冷的季节里适量地喝点酒，能促进血液循环，达到保暖的效果。
不少人喜欢多喝点白酒来暖身子，因为他们认为饮酒就可以舒筋，可以御寒。其实，冬季喝酒御寒不可取。
饮酒可使血管扩张、血液循环速度加快，热量消耗增加，因此能让人感到身上热乎乎的。由于酒里含有酒精，可引发短暂的兴奋，令全身有一种温暖、舒适的错觉。其实，这并不是酒精御寒的表现。当酒喝得过多时，可引起体温中枢功能失调，使热量丧失过多，同时胃受酒精的麻醉，功能明显下降。另外，体表血管扩张会使部分应该流向内脏的血液转而流向体表，影响到内脏的血液供应，有可能对内脏造成伤害。
尤其需要提醒的是，靠饮洒御寒对身体非常不利，冬季人体本来就对体温变化不十分敏感，如因喝酒引起体温中枢调节紊乱，更易损伤其调温功能。