人们通常在选择白酒的时候很迷茫，不知道具体什么品牌的白酒好。下面我就写一下选择好白酒的方法。
白酒的好坏其实在生产时就已经决定了，要想生产出优质白酒，其生产厂家应该具备五大要素，分别是：水、土壤、气候、原料、工艺。
一是水，水为酒之魂，在酿造白酒过程中水是为重要的元素之一；二是土壤，土是酒之气，土壤的特性造就了水和植物的营养成分，才有成就一方佳酿的前提；三是气候，气候的好坏决定了当地酿酒所需微生物的生长环境，而微生物菌群的好坏更是决定白酒口感的重要因素；四是原料，原料的好坏当然是决定酒质优良的关键所在；五是工艺，白酒的工艺是以上几种因素的终“载体”，所以在白酒酿造过程中酿造的工艺是非常重要的。