首先，收藏的酒必须是高品质的，没有理由去收藏一款品质平庸的酒款，因为随着时间的流逝，它只会一直走下坡路；
其次，你不许收藏自己喜欢的酒，你也没有理由去收藏一款连你自己也不喜欢喝的酒吧；
，考虑一下投资的价值，如果你收藏的酒有升值空间，并能受到大家的青睐，那当然是件好事。一般而言，，二点比较重要 。现在有些酒款的价钱被抬得太高了，让一些收藏家可望而不可即。但倘若你留意下其他周围的选择，你还是可以找到许多不错的酒款，他们也许来自一些较为不那么出名的产区，却具有很大的陈年潜力，且价格没高得那么离谱。 的方式是，每款酒收藏三瓶，一瓶拿来自己享用，剩下的两瓶待时机成熟时卖出去，那样你又可以买更多的好酒了！