在建设酒庄聚集区的过程中，我们也意识到不能急功近利，而是引导酒庄避免同质化，突出自身特色。为此，《规划》分设了近期、中期、远期3个阶段，通过制定不同的发展目标实现循序渐进;同时，为避免投机者借助建设酒庄发展单纯的别墅等地产行为，《规划》还对投资酒庄的葡萄产量进行了严格界定。
相比中西部地区走葡萄酒大规模工厂化生产道路，酒庄化是蓬莱葡萄酒行业由量的扩张到量质并重的必然选择，特色化、高端化、集群化将成为产业发展的新优势。这份《规划》是他们同城市发展研究院经过一年勘查、编制的结晶，实际上2012年年底就已经对外发布，后又经过征求各个酒庄及片区所在村镇意见，多次完善才正式出炉的。
截至目前，蓬莱共有已建和在建葡萄酒庄22个。《规划》要求，到2015年，“一带三谷”内共规划建设酒庄56个(包含已建、在建及签约酒庄);到2020年这一数量将达到105个，总占地面积6315公顷，总投资达386亿元。
葡萄酒产业酒庄化，不仅是葡萄酒从低端向高端实现产业升级的表现，亦是应对进口葡萄酒冲击国内市场的必经之路。即便面临低价优质进口葡萄酒冲击，国内葡萄酒的消费市场依然发展速度较快，特别是高端市场，容量较大，还存在较大供应缺口。由于进口葡萄酒一直占据着高端市场，这就要求国内葡萄酒要从自身找原因，学习国外酒庄打造精品意识，定位于酿造高品质的庄园酒。
同时，受政策影响，发达国家将葡萄酒定义为农产品，在农业补贴和出口退税等方面较之葡萄酒属于轻工产品有较大的政策优势，从而直接导致进口葡萄酒强势进入，甚至一些品质不如国产葡萄酒的进口酒充斥国内市场。