布尔根兰中部成为奥地利19个葡萄酒产区中的第二个DAC法定产区。由于那里主要种植红葡萄，且以酿造红酒为主，因此它又是个以生产红葡萄酒为主的DAC产区。
奥地利的DAC体系与法国的AOC体系相似，它要求布尔根兰中部DAC产区酿造的葡萄酒必须采用布尔根兰中部种植的葡萄。布尔根兰中部DAC葡萄酒又分为经典、和珍藏三级，对每一级所采用的橡木桶类型、大小和酒精度均有明确规定。目前有42家酿酒厂生产布尔根兰中部DAC葡萄酒，2005年的产量是70万瓶。
跟其他国家不同，奥地利的葡萄酒业者对于DAC并不感冒，甚至持抵制的态度。这是因为曾经有一个名为Weinviertel的葡萄酒产区，它原本以生产原酒着称，可是当它3年前成为DAC产区之后，地区形象反倒受其所累。其他地区也由此担心如果加贴DAC的标志会降低他们的地区形象。比如Wachau地区的葡萄酒业者就拒绝加入DAC，声称他们已经名声在外，不需要借助DAC来提高度。
DAC体系有利于那些名气较小的葡萄酒产区建立自己的品牌，也许这就是为什么到目前为止奥地利只有两个DAC法定产区