红酒存储的好坏，会直接影响红酒的口感及其收藏价值，所以爱酒之人往往更会了解红酒的存储条件。
1、温度
葡萄酒储存温度条件是恒定的13℃，温度过高，会导致葡萄酒酒体提前成熟，甚至出现氧化变质现象。
2、光线
光线也是影响酒氧化快慢的重要因素，光照过强会导致葡萄酒变质，所以葡萄酒要保存在避光地方。
3、稳定性
葡萄酒存储在酒瓶中，会缓慢发生变化，若剧烈晃动会让葡萄酒加速成熟，使酒感变得粗糙，因此葡萄酒要远离振动，不宜常搬动。
4、湿度
湿度主要影响软木塞的封闭性。葡萄酒存储湿度为60%—70%。湿度过低，软木塞变得干燥，与酒瓶产生空隙，让空气进入酒瓶，与葡萄酒发生氧化。湿度过高，又会导致软木塞发霉，污染酒的品质。
5、摆放
葡萄酒应该横放或者瓶口向上15°放置。切勿将葡萄酒长时间瓶口向下放置，因为葡萄酒长时间存放会产生沉淀，若倒放，沉淀就会积聚粘黏在瓶口，倒酒时易连同沉淀倒入酒杯，影响口感。
葡萄酒的存储场所
酒柜陈列放置
将葡萄酒放在酒柜的酒架保存是简单的储存方式，这种方式储酒时间不长，红酒更新速度快，适用于家庭的少量储酒。
恒温酒窖放置
恒温酒窖放置是比较适宜的储酒方式，它能够恒定的温度、湿度、照明和通风，且储酒量比较大，酒窖的条件是温度在12℃~14℃，保持恒温，湿度在65%~80%间，保持黑暗。且能保持干净，以免其它异味渗入酒内。