葡萄酒还用买?新疆人自己就能做!简单还比买的好喝

新疆的夏天葡萄“大丰收”

每一颗都很诱人

吃不完的葡萄

不如用它来自酿红酒

自制红酒

pinpinlife

想要喝到美味的红酒

自己在家用能制作

只要七个步骤就能轻松完成

步:挑选葡萄

酿制葡萄酒,通常选用颜色较深的红葡萄和紫葡萄,国产葡萄中甜度较高、颗粒饱满的巨峰葡萄是比较好的选择,一般酿1L 葡萄酒大概需要 2公斤左右的葡萄。

另外,如果你喜欢酸甜口感的提子酒,也可以用青提或红提来酿制。

第二步:清洗葡萄

自制葡萄酒必须要清洁卫生,因此葡萄买回来后,需要彻底清洁,否则会影响后期的发酵过程。

用面粉清洗葡萄,是简单有效的做法,将葡萄摘下后浸泡在面粉水中,再用手小心搓洗,用清水多清洁几遍即可。

除了葡萄之外,制作葡萄酒的工具和器具也事先进行高温,或者用高锰酸钾溶液清洁。

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