红酒瓶塞的主要功能是防止酒液氧化和橡木塞污染。你知道的酒塞有哪几款?本文为你介绍市面上常见的7种红酒瓶塞。
1. 复合塞(Agglomerated Corks)
复合塞是用软橡木屑和胶水混合制作而成,价格便宜,但这种塞子引起橡木塞污染的概率却是的。所以这种瓶塞并不适合于需要陈年的葡萄酒。
2. 香槟塞(Champagne Cork)
顾名思义,香槟塞是香槟酒瓶的酒塞,形状扁平似蘑菇,质量上乘。平均每瓶香槟酒瓶中有100万个气泡,比小汽车轮胎承受的气压更强。所以出于考虑,香槟塞的设计必须能够承受住瓶中的气压。
3. 常规木塞(Regular Cork)
这就是我们常见的葡萄酒瓶塞。意大利普利区的阿波罗酒厂(Apollonio Winery)所用的常规型橡木塞比一般酒厂用的酒塞长一寸,这也许就是他家让葡萄酒保存时间更长的秘诀吧。
4. 合成塞(Synthetic Cork)
合成塞能够避免橡木塞发霉而带来的污染,因而受到新世界酿酒商的大力欢迎。合成塞的风格各样,质量不一。肯定的是,合成塞并不适合用于需要陈年的葡萄酒。
5. 螺旋盖(Screw Cap)