虽然葡萄酒是咱们常常喝到的一种酒，但很少人会晓得它详细有哪些分类。进入葡萄酒常识的是一个风趣的旅程，让咱们先一同了解葡萄酒的分类究竟有哪些。
一、按葡萄分类
1、山葡萄酒（野葡萄酒）以野生葡萄为质料变成的葡萄酒。
2、葡萄酒以人工扶植的酿酒种类葡萄为质料变成的葡萄酒。
二、按色泽分类
1、白葡萄酒
挑选白葡萄或浅赤色果皮的酿酒葡萄，通过皮汁别离，取其果汁进行发酵酿造而成的葡萄酒。这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿或浅黄或禾杆黄，色彩过深不符合白葡萄酒色泽需求。
2、红葡萄酒
挑选皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，选用皮汁混合发酵，然后进行别离陈酿而成的葡萄酒。这类酒的色泽应成天然宝石赤色或紫赤色或石榴赤色等，失掉天然感的赤色不符合红葡萄酒色泽需求。
3、桃红葡萄酒
此酒是介于红、白葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短期混合发酵，抵达色泽需求后进行皮渣别离，持续发酵，陈变变成桃红葡萄酒。这类酒的色泽是桃赤色或玫瑰红或淡赤色。
三、按含糖量分类
1、干葡萄酒
含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0g/L。或许当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/ L时，含糖为9.0 g/ L的葡萄酒。
2、半干葡萄酒
含糖大于干葡萄酒，为12.0g/L。或许当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/ L时，含糖为18.0 g/ L的葡萄酒。
3、半甜葡萄酒
含糖大于半干葡萄酒，为45.0g/L的葡萄酒。
4、甜葡萄酒
含糖大于45.0g/L的葡萄酒。
四、按是不是含二氧化碳分类
1、静止葡萄酒
在20℃时，二氧化碳压力小于0.05Mpa的葡萄酒。简单的说，静止型葡萄酒就是经过一次酒精发酵。
2、起泡葡萄酒
在20℃时，二氧化碳压力大于1Mpa的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。