要想读懂意大利葡萄酒的酒标，就必须首先了解意大利的葡萄酒法规，尤其是他们的法律分级：
Vino de Tavola（VdT）：日常餐酒。
此等级葡萄酒的酒标上，仅注明葡萄酒的颜色以及生产商的名字，而葡萄种类、产地和年份都不能出现在酒标上。
Indicazione Geografica Tipica（IGT）：地区餐酒。
这个等级的葡萄酒必须使用特定大产区的葡萄，并在当地酿造。
IGT中包含了大量非常好的葡萄酒（大多数IGT葡萄酒在托斯卡纳生产），他们是从过去的VdT等级中提拔的好酒，由信誉良好的生产商酿造。
Denominazione di Origine Controllata（DOC）：原产地命名控制葡萄酒。
这个等级如同法国的AOC，指的是用法定地理区域内的法定葡萄品种酿造的葡萄酒，并详细规定了葡萄酒的地理区域、葡萄种类、产量。此外，在批准的品种和比例、种植的和海拔，以及每亩产量、葡萄园所使用的修剪方法、每公顷葡萄园生产葡萄酒的产量、葡萄酒的酿造方法、陈酿方法和一些珍藏酒的短陈酿时间等方面均有严格控制。目前意大利共有310个左右的DOC产区。
Denominazione di Origine Controllata e Garantita（DOCG）：原地名控制葡萄酒。
这是意大利葡萄酒的等级。这个等级的葡萄酒必须瓶装出售，酒瓶容量小于5升，软木塞上必须有官方编码的标签。但是，这个级别并不是终身制，也就是说，一旦DOCG产区的生产商被意大利品尝委员会公开否决，那么就会遭到降级处分，成为VdT。
此外，还有一些意大利葡萄酒特有的语汇也是需要背背熟的：
Classico：经典。指的是产区传统的中心区域。
Riserva：珍藏。根据DOC等级要求具有更长的陈酿期。
Vecchio：较老的。选择性的储藏陈酿，没有法定的少陈酿期。
Novella：薄若莱新酒风格。
Secco：干型葡萄酒。
Abbocato：半干型葡萄酒。
Dolce：甜型葡萄酒
Superiore：比法定酒精百分比高出至少1%。
Frizzante：微起泡葡萄酒。
Spumante：起泡葡萄酒。
Liquoroso：甜的和加强葡萄酒。