新A新型白酒质量提高应有新的技术措施
多年来我国新型白酒的研究与生产均停留在微量成分的种类和含量及配比的层次上，勾调出的新型白酒从工艺上讲，缺乏形成溶胶的前提物质和过程，因而应该说它是一均相体系，或胶
粒浓度极低的非均相体系，因而必然与传统固态白酒存在较大的差异.我们感到新型白酒的浮香或单一微量成分的香气，是一佐证.
如把酒体各微量成分先行配制，加入生态动力素，让其形成胶核甚至胶团，可能效果甚佳.另一方面酒精应先降度，再贮存，勾调后，应有相当的贮存时间.也就是说，让其转化为稳定的非均相的溶胶体系