正确的喝酒是要讲究品鉴的，好酒只有在细细的品鉴中才会了解到酒的魅力。白酒作为当下人们饮用多的酒类型，很多人都喜欢一口闷。今天亳州古井五粮原浆酒就来教大家正确品鉴白酒的方法。
闻其香
置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气味。初不要摇杯，闻酒的香气挥发情况;将酒杯倾斜，呈30度靠近鼻尖，自然吸气，手慢慢将酒杯在鼻前晃动，感受酒香扑鼻。凡是香气协调，有愉快感，主体香突出，无其它邪杂气味，一倒出就香气四溢，芳香扑鼻的，说明酒中的香气物质较多。
观其色
举起酒杯，观酒液的透明度，再逆时针转动酒杯，观酒液的挂杯度，优质酒挂杯痕迹明显、均匀，像丝绸一样，杯中酒液清澈透明，没有丝毫杂质。如果用酒精勾调出来的白酒，挂杯是很淡的。
尝其味
酒入口时要慢而稳，将酒含在口中，用舌头将酒液铺满整个口腔，慢慢品味，慢慢咽下。由于白酒的口味有圆润、浓厚、绵软、绵甜、单薄、辛辣、纯净和邪味之分，酒液下咽后又有绵甜、苦辣之别，因此在感官上以醇厚、圆润、绵甜、细腻为上品，讲究入口甜、落口绵、下咽顺。
通过上述三个步骤，才能真正了解到白酒的好与坏，喝出享受的白酒口感。