我有一句个性语言：“我不嗜饮酒，但一饮，一分会化为酒气，三分会酿成月光，六分会聚作才气。”相比他人，我喜欢以酒品人生，而不是饮酒之味。
酒的诞生可追溯到远古时代，据我国考古资料显示，早在距今6000多年以前，的酒就已经产生了。之后酒就备受先人青睐。百姓人家如何爱酒我们已经无从得知，但凡留史者，却几乎都要饮酒，与结缘，以致人以酒名，酒以人名。古人饮酒的目的，不外乎享酒香和消忧愁两种。纯粹地饮酒香的人少之又少，陶渊明可算一个，他从酒中品出了人声的恬淡，其“饮酒”组诗可看作隐逸洒脱的见证；隋唐之交的王绩堪称嗜酒之狂士，《新唐书》卷196写他不屑为官，只因做官能有官家每日提供的三升酒才勉强出任代诏门下省，“其饮五斗不乱，人有以酒邀者，无贵贱辄往”。可是我们在古籍中看到更多的是以酒消愁。有人在都城外送别恋人，却“帐饮无绪”，哪怕是醇香扑鼻，却禁不起寒蝉的凄切；易安居士想用“三杯两盏淡酒”御秋，却敌不过“晚来风急”；子美先生在艰难苦恨、潦倒老病中以酒慰藉，不期肺病发作，连作为的精神寄托的酒也被迫戒掉，那种“隔篱呼取尽余杯”的狂喜也就只能成为甜美回忆；更有那“满腹辛酸泪，一纸荒唐言”的红楼先生，因无钱买酒，常常赊帐，靠卖画归还。愁字当前，古人习惯了饮酒，似乎唯此一路，别无他径。于是我们看到了曹孟德反复念叨“何以解忧，惟有杜康”；阮籍失意，常酒后乘牛车出行，遇路尽径绝处豪淘大哭而还；稽康愤世，饮醉三月而不醒；白乐天贬谪浔阳，不忘“添酒回灯重开宴”；至于酒仙太白，酒带给他才气，更带给他豪气和名气，在那首旷世绝作《将进酒》面前，谁不被其豪壮之势而动容？那种“人生得意须尽欢”的背后隐藏着的是“莫使金樽空对月”“但愿长醉不复醒”的无奈，惟其无奈，才能“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”。百杯入怀，何来忧愁？何来名利荣禄？即便是奸邪小人饮上百杯也未必没有君子之腹。项羽大摆鸿门宴，却不愿在酒酣人快之时手刃刘邦，怕的是落下手段卑鄙不光彩的骂名；刘备歃血为盟，换来了关羽张飞”易妻儿而诛“的生死相随。在这里，饮酒就成了饮人品，酒下肚，高尚人格就生根了。春秋时吴王阖闾派刺客要离去追杀政敌庆忌，临行前的一杯酒就让要离杀妻刑子以打消吴王的怀疑，更在功成名就之时自杀以谢天下；魏国公子信陵君亲往城门迎接当时的隐士侯嬴，并置于酒席之上席，即让侯生三献奇谋挽救了赵国一场浩劫，更因年迈无力跟随公子征战而选择“北乡自刭”为信陵君送行。
斗转星移，时至今日，酒的内涵变得越加丰富。
首先，从饮酒方式可以看出饮者的地位和处世之道。小老百姓饮酒，多在劳作之余，自斟三两杯，浅饮细酌，但求尽兴，随性而饮，就觉得人生的乐趣均在杯中了；农闲时段，就赶集镇，在攒动的人群中寻觅一两个相识，找个街巷小馆，要二两老白干，点一碟花生仁或者泡菜，叙上半日的农事，在傍晚时分才踏着夕辉哼着小曲踉跄归家；有客人造访，主人必拿出一壶酒接待，虽无珍馐时肴，酒也是2－3元的干涩的白酒，但那种盛情确实你无法推却的，主人不会勉强，酒量却能恰到好处。
工薪阶层或者有一官半职的人喝酒方式则完全不同。从时间上说多在入夜，也许时隔两个小时就有一场酒宴；选择地点一般是饭店或者火锅店、烧烤店，很少在家里的；从人数上来说，刚到酒席也许只有三五人，到了酒过三巡，有人就开始对着手机高声约人参与，人就会多出一倍，到灯火辉煌时也许一桌已坐不下，得另外添置，还有不少人在打电话邀约酒友，酒桌添到了街道的并不鲜见；酒友的心态出奇地相同，那就是惟恐别人少喝，总会极力找出各种理由劝他人多饮，生怕别人吃亏，还自诩心肠好。那时的逻辑是，酒友未醉，即是自己礼节不周或者能力不济；酒桌上的礼仪禁忌也不胜枚举，美其名曰酒文化，谁不懂酒文化或者疏忽大意必定吃尽苦头，比如“迟到自罚三杯”“感情深，一口闷（即喝尽）”“屁股一抬（即站起来），酒重来”“酒来无往（即不回敬）非君子”等等，不一而足。那情势，似乎谁不喝醉谁就没有给我面子，不见杯底就没有感情。
酒宴造就了三类截然不同的人。一类是有海量之人，一坐定就显示出王霸之气，拎过酒瓶，见人一杯，还口若悬河，指指点点，俯视一切。这就是典型的水平决定地位，所以一开始就奠定了他的核心地位，取得了心理优势，敢于主动出击；一类是酒量没多少，但因有事相求或别有深意，于是值得舍命相陪，也强打精神主动敬酒，害得别人以为他深不可测，遂群起攻之，本来只有半斤的酒量，却往往能超常发挥。这类人，酒量不会增长，到地位官位却能急剧提高，是容易得到升迁重用的类型。第三类人就是闻到气味就醉的人，他们视酒宴为洪水猛兽，一到座席则战战兢兢，诚惶诚恐，如临深渊，如履薄冰，决不感轻易多说一句话，别人频频举杯时自己只能默默无声，有被人遗弃的感受。别人举杯相邀，只能推三阻四；处于礼节要与坐席之人回敬酒时又不能厚此薄彼遗漏一人惹人不快，无奈酒量不济，别人还要你满杯一一回敬，所以一般情况下是装聋作哑，不敢举杯。即便如此尴尬也会落下不豪爽不义气的臭名。
已经位高权重的人喝酒方式与前两种人迥异。他已无媚上的必要，也无人能威逼利诱，所以把喝酒作为纯粹地生活享受，看重的是身体健康的保持，绝不会轻易酩酊大醉。他们也会频频出席宴饮场合，并且多承担开宴的作用，但只会象征性地祝酒，酒到情到。这是酒中的人生，其结果自然不同于前两种人。种人是小老百姓，酒拌一生，自娱自乐，也劳苦倦怠一生。第二种人，虽然事业官位蒸蒸日上，身体却每况愈下，也许刚过中年就百病皆生，言谈迟钝，举步艰难，以至不得已戒酒养身，然病已入骨髓，往往盛年离世，不得寿终者居多。唯有第三种人，年近古稀，干劲尚足，思维还敏，锐气犹存，所以还耳聪目明，壮心不已。看古今中外的主国者或位居方面者，哪一个不是在耄耋之年仍焚膏继晷治国的呢？
现代人饮酒的内涵也发生了很大变化。单为追求醇香的人已屈指可数，借酒消愁者有之，但也偶尔为之，绝不会日日以酒为伴，现代人消愁的方式进步多了，不是沉迷赌博就是吸食K粉，所以与饮酒形神相聚的一般都有气、财、色。酒宴上的气是很被看重的，气有三种，一是豪气，那种目空一切的豪气，二是义气，觥筹交错声中全桌的人都是兄弟姐妹，不再有辈份的高低，感情胜过了亲兄热弟；有事相求的人，只需多敬上几杯就很容易换来同饮者的点头拍板；上级检查工作，上午11点到达，在单位里浮光掠影般走一遭，一般就会往宾馆走了，在一片豁豁慰劳声中，一杯杯就换取了一个个问题的谅解。所以有人说得好，工作没做好不要紧，要紧的是你手中没有千杯不醉的人。
有气必有财。要换取文件的批准，要得到升迁重用，要能从上级获得更多的财政拨款都得人托人拉近关系，而预备一个酒席是必不可少且收效快的环节。在酒酣人醉的时候不失时机的送上一个个厚厚的信封或牛皮纸，或简易塑料袋，不日就能得偿所愿。除此而外别外他途，任你将鞋跑穿，将嘴磨破，所求之事必定石沉大海。
酒宴结束往往有色。在KTV，被求者左拥右搂，大展歌喉，一首经典老歌能被他演绎出四五种乐谱，即便是不会唱的新歌，也能在大家要求返璞归真的呼声中以惊天地泣鬼神的方式展示出来。到灯火阑珊之时，三但两两，各有去处。近年来，不少单位还建立了人才储备机制，一有难题，女公关们就临危受命，往往就能力挽狂澜，一着定乾坤。
美酒还在不停地产出，酒香也一度弥漫我周围，酒的内涵也一再被赋予新的涵义。我担心没过几天，酒的内涵对我来说已经变得一无所知，到那时我还能从酒中品出什么人生呢？