相对来说，越是好的酒越经得起陈年，价格也就相对比较昂贵。所谓陈年的问题，一般是指葡萄酒发酵完成后，葡萄酒在橡木桶中及装瓶后在瓶中陈放，让酒继续发展成熟的过程。因此，陈年通常包括两个阶段:在橡木桶中与在酒瓶中。
在选择陈年葡萄酒的时候需要注意葡萄酒的种类、葡萄酒的年份、葡萄品种和产地。从葡萄酒的品种来说，能够陈年的酒主要有的干红葡萄酒、甜白葡萄酒，的干白葡萄酒，年份香槟和波特酒。从葡萄酒的年份来说，如果这个年份多雨潮湿，葡萄皮薄和水多，这样的年份的酒一般会是快熟而不能陈年。炎热干旱的年份，葡萄皮厚，酿成的酒单宁较强，陈年能力就比较好。越是稀少，越是珍贵。另外，还要看葡萄品种的产地，葡萄品种的产地决定了葡萄的好坏，葡萄皮的薄厚等等，相应的也就影响了葡萄酒的陈年。
提到葡萄酒我们会想到法国，那么，什么样的葡萄酒才算是陈年老酒呢，感受一下醍恩的法国波尔多精品老年份葡萄酒，亲身感受法国波尔多的传奇。
法国波尔多精品老年份酒是经过数年醇化的，品质区别于一般的葡萄酒，这是老年份酒的特点之一。因为大多数的葡萄酒并不具有长时间的陈年潜力，而波尔多优质的葡萄酒却可以经过5到10年甚至更长时间的陈放，其品质也会得到化的提升。红葡萄酒经由陈年醇化，年轻时候略显尖锐涩口的单宁会逐渐变得柔软细腻；如墨般浓的化不开的颜色也会随着时间慢慢化为怡人的砖红色；香味更是变得成熟富有层次感，可以让你清晰地感受到葡萄酒带来的多种味道，令人回味无穷。
陈年葡萄酒是一种缘分，可遇不可求。能够品尝到好的陈年葡萄酒，是一种美妙的体验，更是一个难忘的充满魅力的时刻。想体验这个时刻吗，走进醍恩，带您感受法国波尔多精品老年份酒的美妙。