十一长假扎堆结婚已成为一种流行，而随着“80后”逐渐成为结婚的主流人群，这批看着动漫、玩着游戏长大的年轻人，婚礼也办得个性十足，很多“80后”婚礼创意能“萌”翻全场亲友，其主源就是香槟塔。
香槟塔在每场婚宴中都占据着十分重要的位置，而香槟塔起源于欧洲，象征着甜蜜爱情的坚实巩固，更是美满婚姻的永恒纪念。两位新人打开香槟，缓缓倒入摆好的多层杯塔内，寓意两人相敬如宾，爱情源远流长，象征着幸福源泉在人生的道路上顺流而下。
香槟塔的创意主要集中在底座和每层“塔”的装饰上。底座可以是心形、半月形等，底座和每层塔可添些浪漫的粉红色、金色的饰品等。如今更有专为婚礼设计的心形、love形等创意造型。倒荧光液或荧光香槟也是让婚礼更有视觉效果的形式。
香槟作为起泡酒，摇晃后，再打开瓶塞，会听见“嘭”的一声巨响，也为庆典增加了喜庆的成分。没有开香槟酒经验的新人一定要小心，在听“嘭”的声响时，要注意酒瓶上方是否有易碎品和其他有潜在危险的设备设施等，更不要误伤他人。
共注香槟要默契，新人双手共同握住酒瓶，由于大香槟酒瓶比较粗，应由新郎主要握住酒瓶，新娘协助握瓶，一定要握住！注意装饰物、酒瓶口布意外。溅出酒花很好看，不要顾及浪费，主要追求效果，但注酒速度要慢一些。注酒完毕，将酒瓶轻轻放在翼侧，注意不要碰撞杯塔。
倒香槟仪式本身比较传统，但可在音乐、灯光、策划上做些创意。如选择有节奏感的音乐，可在倒香槟时由朋友放纸质礼花，当纸片落入香槟杯后看起来非常漂亮。还可用镁粉制造“火焰山”的梦幻效果。
香槟本身就是庆祝用酒，神秘浪漫，味道醇美。而香槟塔在“80”后的婚礼上出现，无疑是给婚礼打造了创意个性的主题。