按照不同的标准对葡萄酒的饮用会有不同顺序，但是一个基本的原则：就是由白到红，由干到甜，酒精度由低到高。1、先白后红：酒体轻的葡萄酒应该在饱满的酒之前饮用，这样酒体就不会被淹没；2、先干后甜：干酒若在甜酒之后饮用，味蕾会被糖分遮盖，会很难准确地品尝干酒，不过法国人几乎都是先招待甜的开胃酒，倒是个例外；3、先少后老，好酒越陈越迷人，自然要到高潮时刻来享用！ 步步递进，让每款葡萄酒都淋漓展现美妙活力，而整个品饮葡萄也是无与伦比的享受。
餐前酒
开瓶时嘣出的快乐，欢呼的泡沫，以及在喉中跳动的轻盈质感，决定了香槟是经典的前奏选择。但优质的香槟价格不菲，而且倒不了几杯，因此，可以考虑价格更便宜的气泡酒代替。而且，香槟和气泡酒的低酒精度，和柔和口味也符合循序渐进的原则。
餐中酒
完整的晚宴，应该有前菜、正餐和甜品，所搭配的酒也应当遵循着由白到红，酒精度由低喝到高的规则。前菜的作用大多是为了打开味蕾，让你逐步进入状态，所以在许多情况下，气味芬芳的白葡萄酒会是比较的选择。如果接下来的主菜刚好是一道肥厚多汁的红肉，那么一款饱满浓郁的年轻红酒可能是它的拍档。这时候红葡萄酒的强劲单宁会掩盖掉先前白葡萄酒的清新，因此，把红葡萄酒放在白葡萄酒之后是品酒时的基本顺序之一。陈年红葡萄酒有着深邃和复杂的特点，犹如人生经验的沉淀，因此把高价的陈年酒放在新酒之后也是应该遵循的规则。
餐后酒
甜品一般是晚宴的尾声，也是的亮点。在国外，习惯的选择是加强型葡萄酒或甜酒，比如法国的贵腐酒等，这类甜味的葡萄酒，与甜品相配，有如伴唱的和声叠加，让口味更上一层。
一瓶瓶葡萄酒竞相绽放，既像一场诱人的时装表演， 又如一场群星汇聚的演唱会；重量级嘉宾都是登场，为宴会锦上添花。按照既定的顺序，让味蕾一步步递进，享受葡萄酒带来的美妙旅程。