澳洲葡萄酒感受不一样的西拉葡萄酒

中意信豪国际贸易公司

次看到Gossips系列的酒瓶就很有好感，说不上是多么高端的设计，但是简约独特，干净利落。再看到Gossips品牌的字样，瞬间就联想到美剧《Gossip Girl（绯闻女孩）》，一种混杂着时尚、浪漫和活跃的气息扑面而来，让我忍不住想要开瓶一探究竟。

不过对于一瓶好酒总是要先了解了解再开瓶的。就像对一位美女，有了足够的了解再去追求，总会显得更慎重且绅士一些。

西拉葡萄酒

首先，螺旋瓶盖

说起葡萄酒，很多人都认为只有那些用橡木塞的才是好酒，但是在我接触葡萄酒的几年里，橡木塞已经渐渐的被我从神坛上拽了下来，因为我发现，一瓶酒是否使用橡木塞并不是判断其优劣的标准。如今螺旋瓶盖已经有了广泛的运用，在澳大利亚和德国尤其如此，因为比起橡木塞，用螺旋盖会使空气无法进入正在熟成的葡萄酒中，让葡萄酒不至于太快氧化，非常适合那些多香气，适合早饮的葡萄酒。另外，对于一个开多了橡木塞酒瓶的人来说，拿起一瓶酒转动手腕直接拧开，瞬间释放出封存其中的香气，实在是一件很爽的事情。

接着，产品信息

产地：澳大利亚，滨海沿岸（Riverina）产区

酒庄：沃尔本酒庄

品种：

1、麝香葡萄

2、西拉

3、西拉&赤霞珠

值得期待，必有因由，跟我一起了解一下它们吧。

澳大利亚

我们先来说说澳大利亚。我对澳大利亚的葡萄酒一向都有不错的印象，作为一个新世界国家，它没有旧世界葡萄酒的矜贵，酒的质量却一点不差，价格也相当实在。比起旧世界国家上千年的酿造历史，澳大利亚看上去落后很多——18世纪英国批移民踏上这块土地的时候，才将葡萄藤引入了这里，正式开始了酿造葡萄酒的进程。不过很快澳大利亚酿造的葡萄酒就开始出口英国，并且在接下来的几个世纪渐渐得到了世界的认可。

澳大利亚酿造葡萄酒的历史并不长，但是一开始整个行业都靠出口支撑，因此非常顾及消费者的口感，不断的根据市场做出变化，这也让澳大利亚的葡萄酒天然带了几分活跃开放的气息。

Gossips系列出自沃尔本酒庄，酒庄所在的产区滨海沿岸（Riverina）产区坐落在新南威尔士州，是澳大利亚古老的产区，因为18世纪英国移民就是在此落脚的。这个产区恰好在马里兰吉河灌溉区的中心地带，是一个富裕而独特的绿洲，全年降雨量丰富，气候温暖湿润，其葡萄酒以果香丰富取胜，圆润而甜美。

葡萄品种：

1、麝香葡萄

麝香葡萄

在我心中，麝香葡萄简直是葡萄酒界的仙子，怎么赞美都不为过，毕竟她用她美妙如同香水一样的气息吸引了不知道多少原本对葡萄酒根本不感冒的人进了葡萄酒的大坑（咳咳）。麝香葡萄在澳洲表现良好，非常适合用于酿造甜美的白葡萄酒和桃红葡萄酒，不仅美貌，而且美味。

2、西拉

西拉葡萄

西拉简直是澳洲葡萄酒的代言人。说到澳大利亚的葡萄酒，就一定要提起西拉这个古老的葡萄品种。在澳大利亚，几乎每四株葡萄藤中就有一株是西拉。西拉的品种风格千变万化，曾经澳大利亚致力于酿造无比醇厚，重橡木味的西拉葡萄酒，然而随着市场口味的变化，如今澳大利亚西拉的酿造风格已经不再单一，而是更加注重体现葡萄园的风土。在英语中西拉叫做“Shiraz”，而现在很多风格清新的酒被标上“Shirah”，更像是法国酒。

3、西拉&赤霞珠混酿

混酿其实是为了在不稳定的年份里维持品质的稳定，现在已经成为了澳大利亚的一种传统。不要以为单品种才能酿造出好酒，很多时候混酿能带来更多的惊喜——因为不同的葡萄组合，能够为葡萄酒带来不同的口感和气质。比如西拉和赤霞珠两种口感厚重的葡萄相混合，能够酿出口感醇厚，酸涩味均衡的易饮型葡萄酒。

1.甜白

甜白葡萄酒

一开瓶，就闻到麝香葡萄熟悉的香气，细细品味有梨和苹果的香甜，喝起来非常甘爽甜美，不过对于很喜欢酸的我来说显得酸度有些不足。

同事：喜欢酸是吧，这个给我喝，那边葡萄牙的绿酒都是你的！！！

我：……好吧，给你给你，不过我杯子里的快喝完了你再给我稍倒点……就一点点！你别跑啊喂！

余味中等，喝完之后觉得很清新。

正值酷暑，推荐给喜甜的朋友闲暇时饮用或者作为餐前酒，记得一定一定要冰镇到6-8℃再喝哦。

2.西拉

西拉葡萄酒

头香黑色浆果气息十足，非常新鲜，摇杯细闻，有一些植物的气息和香辛料的香气，喝起来单宁不重且细腻，中等酒体，简单易饮又不单调，是很好的餐红葡萄酒。