有着浪漫之称的法国，其城市建筑几乎保持着中世纪的风格。这里的一切，似乎都是时光沉淀的艺术！巴黎圣母院建造了150年，而简练的凯旋门，也花费了30年的时间……法国人才不在乎那个王朝、那个及时能享乐和拥有这些东西，而是让时间的长河慢慢浸润、渗透，终打造成的名片。其间，大西洋左岸波尔多的酒，尤其如此——
这里的酒庄几乎都是一个个家族的传承，和很多法国小说一样，其贵族的身份和古堡的神秘，将故事演绎得如泣如诉。我们去的时候正是阳光灿烂的秋季，还没到达古堡，就被那一望无际的葡萄园吸引住了——这是法国的干邑地区，距离波尔多北部140公里左右的地方，濒临大西洋。这里的葡萄树，被修剪得矮小而粗壮，伴随着海洋暖暖的季风，也结出令人垂涎的果实。
的白兰地来自法国，而的法国白兰地，则来自法国南部的干邑地区。这里，大约有25万亩得天独厚的沙壤土，加上温和的气候，成为适合种植葡萄的理想环境。早在十九世纪初期，干邑区出产的优质白兰地就已经征服了世人的味蕾，于是，1909年，法国政 府颁布行政命令，唯有这个地区所产的葡萄酒，并且在该地区内以达到严格标准之工艺酿造的白兰地，才可被冠以“干邑”的美名。
据说历史上的法国干邑，来自一段美丽的跨国姻缘——当地的埃利诺公爵夫人与金雀花王朝亨利伯爵结婚始，将波尔多这片土地作为其陪嫁，使12世纪至15世纪，波尔多成为了英国的领土。从此，这个地区的酒液中，有着法国人骨子里的浪漫情调，同时，在制作工艺上，带上了英国人做事的严谨与认真……两者的交融，成就了干邑之美。
尽管法国的干邑早在几百年前就已漂洋过海，其酒庄却显得淡定而低调，直到人们怀恋这被称为“生命之水”的神秘酒液时，才将这里神秘葡萄园惊现于世。
葡萄园边是一丛丛盛开的玫瑰花——当然，自从踏入法国领土，我们就无时无刻不感受到那丝丝的浪漫气息——塞纳河边的情侣，其长长的拥抱和接吻，让身处其外的你都不禁脸红心跳；餐馆就餐的男女，就着一杯葡萄酒，可以缠绵一个下午……所以，葡萄园边种植玫瑰，我们并不惊讶。不过令我们惊讶的是，这里的玫瑰并非为了浪漫，而是为了检测葡萄树的病变。当地人告诉我们，因玫瑰含有和葡萄树相同的基因，如果有病变侵入，玫瑰花树会比葡萄树先一到两个星期显露出来——这段时间正好让人们对葡萄树立即采取救助措施。干邑地区的葡萄园种植延续了几百年的历史，一直采摘健康而甜美的葡萄，这也有力地了干邑的酒质。