鸡肉含有丰富的营养物质，鸡肉消化率高，很容易被人体吸收，可强身健体，鸡肉温中补气，可以，还能，促进智利发育等等，对人体有极大的好处。红酒是在饮料中的碱性饮品，极具有保健功效。他们融为一体，不仅含有丰富的营养物质，而且还是人间美味。下面随小醍一起来学习吧！
【配料】：
鸡块
黄油25克 青葱150克 大蒜5瓣（捣碎） 五花猪肉150克 香菇350克 红酒500毫升（是醍恩酒业的红酒） 鸡汤500毫升 香醋2汤匙 一只小鸡（剁成块，带着骨头，但鸡皮要去掉） 西芹一小把（切碎） 盐和黑胡椒粉
【做法】：
鸡肉
1.炖肉用的锅放在火炉上，加入20克黄油，再放入青葱，等青葱颜色变深，再加入捣碎的大蒜，放入五花肉和百里香，小火煮2~5分钟。
2.放入香菇，火候加大，再放入红酒、鸡汤和香醋。鸡块一并放入，等开锅后，小火慢炖25分钟，直到鸡肉煮熟。
3.鸡肉熟了带有很浓厚的酱料，可以把鸡肉移出去，但要保持鸡肉的温度，再把酱料大火煮上几分钟，直到酱料减少，再把鸡肉放回锅内。
4.加入香菜和剩下的5克黄油，再加入盐和黑胡椒粉，再配一些绿色的莎拉，或者而是皮脆面包，一道法式红酒炖鸡便出炉了。
有没有看到流口水，快随小醍一起来完成这道美味吧！