樱桃番茄果，称圣女果，也称小西红柿，既可蔬又可果，富含纤维素、维生素C、番茄红素等，味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特。红酒渍番茄果，经过烹调，挥发掉部分酒精，保留了红酒微醺醉人的香气与番茄果鲜甜的口感。品尝几颗，满口淡淡的红酒香，绿色、天然、健康、养眼、开胃，是春节爱美MM的天然食品。
主料：樱桃番茄500克，红酒200克
调料：冰糖80克，水100克，柠檬汁10克
做法：
1 准备好樱桃番茄果、红酒、冰糖、柠檬汁。
2 番茄果洗净，放入锅中，加入少许水。
3 大火煮开，加入冰糖，小火煮5分钟。
4 加入柠檬汁，小火煮5分钟。
5 锅中水分减少，倒入红酒，小火再煮10分钟。
6 熬煮至酒汁浓稠，按个人喜好调好味即可离火。
7 煮好的番茄果，酸中带甜。
小技巧：
1、用好的红酒口感会更好。
2、加入柠檬汁是为了增加口感。
3、可以按个人喜好调节甜度。
红酒渍番茄果，简单易学，吃起来口味香甜鲜美，别有风味。作为节日宴客餐之前奏是个不错的选择。