没有一件艺术品能如红酒般千变万化，“打开一瓶红酒，就像翻开了一本书”，它饱含的历史与文化使人崇敬，它蕴藉的神秘与欢乐使人沉醉，纯美是它的表象，醇厚是它的内在。轻啜浅品间，美妙的感受漾满周身，晃动酒杯之时，也是您显露非凡品位，享受上品人生之时。
在欧洲，地下藏酒尤为盛行，那些洞窟能创造出极为优良的储藏条件，让酒在保持颠峰状态的同时渐趋成熟，温度、湿度、光线、震动、异味等环境因素的变化对红酒陈年产生的影响，但这样的储存方式却尚未在亚洲形成风气，夏季的高温、高湿，冬季的严寒、干燥，以及气候的剧烈变化都会使红酒严重变质，从而导致贬值的发生。红酒爱好者们急需的正是一座仿生态的新型现代酒房，通过恒温、恒湿的智能设计制造出浑然天成的完美藏酒环境。
对应于葡萄酒，如果说小资的单身公寓应该有一个酒架做存放，中产阶级的餐厅就应该有一个恒温酒柜用于收藏，而财富阶层则应该在自家别墅的后院有一个私家酒窖供珍藏了。如今，世界上的名流贵族，都爱在家中开辟一个私人酒窖。
今天，这股西风欧韵也正流向，在国内的时尚界、商界、文化界等精英财富阶层中，开始出现了不少建立私家酒窖的名望人士。连《福布斯》都宣称：将来彰显生活品质的，不再是私家游泳池、私人健身房、而是私人酒窖！