法国葡萄酒产地酒庄介绍 杜克

位于法国隆河谷地。面积一公顷。特色品评:有熟透的梅子、咖啡、巧克力和橡木的香气,单宁中庸。法国三大产酒区除勃艮第、波尔多之外,还有位于法国东南部,马赛港以北、里昂与勃艮第以南一段狭长的隆河河谷,也称为隆河谷地,这个区盛产浓郁、酒度较高的红酒,其年产量可达3500万箱。整个隆河区珍贵的红酒,当推杜克酒。

杜克园位于隆河谷地的北河谷一处被称为罗帝坡(Cote Rotie)的地方。罗帝坡意即“烤干的坡地”,因其石灰土土色的深浅,而分成“金坡”和“褐坡”。论名气,罗帝坡显然不能同波尔多地区相提并论,但只有真正的行家才能慧眼训英雄。占地150公顷的罗帝地区已有2600年的历史,当波尔多区还是一片原始森林时,希腊人就在罗帝地区种植葡萄树、酿酒。罗马人接踵而至,也在此地酿酒且在附近东边坡下兴建一个“维恩”(Vienne)的小城,此城至今尚存,只不过远不及罗马人后来在奥地利成立的另一个城市“维恩”来得响亮,这个奥地利的“维恩”即是现在的奥地利首都维也纳。出于罗帝坡是法国早开辟的葡萄园区域,所种植的多半是颜色深紫、涩味极重的Syrah(席拉)种葡萄。

杜克园原本隶属于德伏-卡杰先生所有。20世纪初他去世后,酒园由儿子小德伏-卡杰继承。由于新园主不善应对官场,杜克酒园不论在土地或葡萄园的收成等事项上,都会被官方找麻烦,搞得小德伏-卡杰终于精神错乱,在精神病院中度过人生的40年。这段悲剧使杜克酒从1928年起在市场上消失,直到半个世纪后才复出。杜克园在园主发疯后,因无人照料而荒芜,终于因积欠税款过久,在1970年被拍卖给维达-福利家族。新东家雇佣了一位“善酿师”积架先生任总管。

在1981年全园的葡萄重新种植成功,1984年开始收成,在1984年夏秋之交,葡萄树已成长得十分茂盛,但谁也不知将来结果如何,园主维达-福利家族便将杜克园转卖给积架父子。杜克园在出厂前会在全新的木桶中醇化18个月,同时具有较高的酒精度,细腻但极稳定的品质。一般需要至少10年以上的时间,才会使杜克趋向成熟圆满。杜克重出的时间刚满10年,这几乎是世界名酒中资历浅的一支,自然引起酒坛的重视。加上酒园仅有一公顷,每年8000瓶的产量,理当供不应求。

不过这也是杜克酒吃亏的地方,除非行家,一般人对杜克都极为陌生。不仅投机客尚未染指该酒,就连葡萄酒的书籍也鲜有介绍,杜克的价钱因此还未飙升到令人咋舌的地步,对于爱酒人士也算是一个佳音吧。杜克酒显著的特点,恐怕要算是其酒标的设计,乍看之下,很容易让人误以为是摆在超市里的廉价佐餐酒。各架酒园共有12公顷,另外还向其它葡萄园购买了40公顷的园地生产葡萄酿酒,酿造的酒共有四个品牌,其中高级酒除杜克之外,还有两支。支名叫Cote Rotie la Mauline(慕林),该酒的葡萄园地有1公顷多,年产只有6000瓶,成为杜克酒第二;另一支名叫La Landonne(兰多妮)是由杜克园位于褐坡上仅有的1。

5公顷园地所产,每年也是6000瓶,也成为各方搜寻的对象,并且价钱也同前两支酒一样。这一门三杰的酒性差异不大,都有熟透的梅子、咖啡、巧克力和橡木的味道,中庸的单宁,除了兰多妮比较生涩外,另外两支的实力在伯仲之间。至于积架的另一支“量贩酒”只标明“罗帝坡”(Cote Rotie),年产24万瓶,味道平平,温和、中庸、稍带甜味,每年的新酒在美国的平均售价为30美元左右。

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